Raspberry swirl cheesecake
Jeg elsker stekte ostekaker. Slike mektige, fløyelsmyke kaker … Marsipankaker eller bløtkaker kan jeg absolutt styre meg for, men en ordentlig ostekake lar jeg ikke gå meg forbi. Denne varianten […]
Stikkordarkiv: pai
Sitron og blåbærpai
Dette er en klassisk amerikansk pai, frisk og syrlig sitronkrem sammen med blåbær og lett pisket kremfløte. En pai som garantert vil bli laget flere ganger. Oppskriften har jeg hatt […]
Ananaspai med rømme, glutenfri og laktosefri
Denne paien er en av mine favoritter, syrlig og frisk samtidig som den er søt. Den opprinnelige oppskriften er med crème fraîche, men jeg fant ikke laktosefri variant. Dermed endte […]
Ostepai med bjørnebær
Stekte ostekaker er min favoritt og jeg har en favoritt fra min amerikanske kakebok som jeg pleier å lage. Med den oppskriften som utgangspunkt har jeg laget en ny vri, […]
Smuldrepai med rabarbra
Denne forsvant så fort at jeg ikke rakk å få tatt bilde av den ferdige paien… Derfor har jeg bare bilde av den ustekte varianten. Smuldrepai er veldig enkelt å […]
Terteskjell av spelt
Terteskjell fylt med hvit saus, fiskeboller og reker en klassiker fra 70-tallet som fortsatt holder stand. Enkelt og smakfullt – og man får plottet inn en ekstra dag med fisk. […]
Ostekake med fenalår
Nei du leste ikke feil. Det går ypperlig an å lage en salt ostekake. En spennende variant til koldtbordet. Oppskriften har jeg funnet i Familien, men jeg endret litegrann på […]
Quiche, enkel måte å bruke rester på.
En pai er en ypperlig måte å få brukt opp diverse rester, men min denne gangen bærer preg av et rimelig tomt kjøleskap… Oppskriften er tilpasset en paiform på ca […]
Fyrstekake i krisetider
Hadde du nok smør før jul? Smørkrisen som gjorde Norge til latter langt utover landegrensene var jo egentlig patetisk. Var det nå så stor krise som media hauset det opp […]
Gresskarpai
Gresskarpai er noe jeg aldri har laget før, men alltid har tenkt å lage. Nå har jeg ikke gresskar i hagen lenger, det hadde vi for mange år siden i […]
Smuldrepai med blåbær – sukkerfri
Hageblåbærene bugner i år. Til nå har vi plukket nesten en bøtte, og det er mer i vente. Det meste har havnet i fryseboksen til vintersbruk, litt har havnet i […]
Ostekake med Baileys
Stekte ostekaker er det jeg forbinder med ostekake. Jeg syns de smaker bedre enn de som er laget med ost og kremfløte og stivnet med gelé eller gelatin. Nå er […]
Kjøttdeigpai, 80-tallets foreningsmat
“Å mamma, kan vi ikke ha sånn kjøttdeigpai til middag” – var spørsmålet jeg fikk fra en av guttene her en dag. Jaja, ingen kunst å lage den, god gammel […]
