Prøvesmaking av Balti Mix

I min pakke fra Krydderia var det en pose snacks i tillegg til krydderet. Denne er nå behørig smakt og smattet på – og konklusjonen er at ingen av de andre i heimen likte denne typen snacks.   Jeg kan vennes til det meste og det smaker sterkt og litt fremmedartet. Det gjenstår å la min eldste sønn smake på det, han er en kar som spiser mye rart… 🙂

Bombay mix

Innholdsfortegnelsen forteller at dette produktet er laget av kikertenudler, peanøtter, margerter, kikerter, rapsolje, salt og krydder. Hvilke krydder står det ingenting om. På nettbutikken kalles denne varen for Bombay Mix hot, og der skrives dette:

Dette er alt tilsmakt med salt og en blanding av krydder og koriander som kan inneholde sennepsfrø.

Bombay mix

I bunn og grunn er dette en sunnere variant enn potetchips og ostepop. Nudlene er proteinrike i og med de er laget av kikertemel. Det er stekt i rapsolje, som er en av de oljene som tåler høyest oppvarming. Et stort pluss at det ikke inneholder herdet palmeolje. Protein-innholdet i snacksen vil gjøre at man føler seg mer mett av å spise dette, ikke som en pose chips som forsvinner før man får sukk for seg.

Fedon Lindberg sier dette om kikerter:

Kikerter er svært rike på mange næringsstoffer, deriblant folat, kopper, fosfor, jern, magnesium, molybden og mangan, som er essensielle næringsstoffer.

– Spising av kikerter gir  flere gode effekter, sier doktor Fedon Lindberg.

  • Kikerter er betydelig kolesterolsenkende og forebygger derfor, sammen med det høye folatinnholdet, hjertesykdom. Om kikerter i tillegg kombineres med kurkumin og hvitløk, oppnås enda bedre effekt.
  • Grønnsaken gir stabilt blodsukker og forebygger diabetes. Ved et stabilt blodsukker får man også et jevnere humør.
  • Kikerter er bra for den sunne tarmfloraen da den virker prebiotisk (grunnet mye vannløselig fiber).
  • Jern er viktig for dannelse av blodfargestoff (særlig viktig for kvinner i fertil alder pga menstruasjon og jertntap)., For best effekt, kombiner gjerne med vitamin C rik mat.
  • Mangan er ekstremt viktig for kroppens eget antioksidantsystem. En kopp dekker over 80% av dagens behov for mangan.
  • Magnesium er viktig for hjertet og for over 200 viktige enzymreaksjoner i kroppen.
  • Kikerter gir dessuten stor metthetsfølelse og energi som varer. De har fem ganger så høyt proteininnhold og fire ganger så høyt fiberinnhold som poteter.

Kilde: http://www.nrk.no

logo_krydderia

Reklamer

2 responses to “Prøvesmaking av Balti Mix

Jeg setter stor pris på et par ord fra deg som leser.

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.