Esser på lur i fryseboksen
Det er alltid greit å ha noe på lur i tilfelle uventet besøk, og gjærbakst slår alltid godt an. Denne gangen ble de esser – eller sukkeresser som det også […]
Det er alltid greit å ha noe på lur i tilfelle uventet besøk, og gjærbakst slår alltid godt an. Denne gangen ble de esser – eller sukkeresser som det også […]
Av og til drar jeg hjem saker og ting fra jobb som jeg prøver ut. Denne gangen tok jeg med meg en pakke Cornells halvgrove melblanding, primært brukt i gluten- […]
Heidevegger er et klassisk hvitt bakverk, men jeg har endret litt på min svigerinnes oppskrift for å få et litt»grovere» resultat. 1 liter melk 100 g gjær 100 g […]
Ingenting er så godt som nybakt gjærbakst, og så lukter det så godt i hele huset. Jeg feiret bursdag for litt siden og i den anledning lagde jeg klippekrans. Det […]
Dette bakverket har blitt en gjenganger i heimen. Jeg har servert det til forskjellige supper, til lasagne, gyteretter etc. Eventuelle rester smaker ypperlig med brunost – dersom det ikke er […]
Ingenting kan måle seg med nystekt gjærbakst. Det sies at om du ønsker høye bud ved salg av bolig, skal du passe på å bake brød eller boller den dagen […]
Hvorfor i alle dager heter det skoleboller eller skolebrød? Det er ikke akkurat det jeg ville sendt med barna i skolesekken da de gikk på skolen… Skolemat eller ikke, godt […]
No-kneadmetoden er fin dersom en vil ha nystekte rundstykker til frokosten. Oppskriften har jeg rotet sammen selv. Dette trenger du til ca 16 rundstykker: 1 dl eplejuice 3,5 dl vann […]
Etter å ha lest utallige varianter av no-kneadbread hos Mat på bordet fant jeg ut at jeg ville teste ut denne metoden å bake på. Nå har jeg bakt brød i […]
Vørterbrød er fast følge på frokostbordet 1.juledag. Det bakes i god tid før jul og fryses. I år har jeg i tillegg laget noen ekstra, litt mindre i størrelse, til […]
Dette er en fin måte å variere gjærbaksten på. Bruk oppskriften min på søt gjærdeig med spelt. Til en fjerdedel av deigen rører du ca 100 g smør med noen […]
Dette bakverket har blitt ganske så tradisjonelt i heimen de senere år, spesielt siden det ikke inneholder rosiner som enkelte i husholdningen ser ut til å ha en fobi for. […]
Ja jeg vet det nærmer seg advent og julekakebaking, men jeg fikk så ustyrtelig lyst på gjærbakst. Samtidig liker jeg å ha noe på lur i fryseboksen. Som dere sikkert […]
Av og til kan det være greit å bake opp litt forskjellig for å ha i fryseren. Pizzaboller er greit å ta til som skolemat, de tiner fram til lunsjtider. […]
Kamut er en gammel kornsort som i likhet med spelt tåles bedre av hvetesensitive mennesker. Kornsorten kjennes under flere navn, som pharao, khorasan og balady. Det er foreløpig ikke en […]
Disse ble komponert på sparket da jeg hadde lyst på nystekte rundstykker i kveld. I og med at jeg ikke laget dem runde, kunne de liksom ikke hete rundstykker… 5 […]