Blomkål/brokkolisalat
Varme og solfylte dager tilbringes utendørs enten man slapper av på stranda eller står i stige med malekosten. Mange grillmåltider tilberedes også i finværet. Grillmat med godt tilbehør av forskjellig […]
Tag Archives: grønnsaker
Vikingskip
Nå tror du kanskje du skal få en lang utlegning om vikinger og deres reiser, men da har du bommet kraftig. Her skal du i stedet få en enkel oppskrift […]
Rødbetmos
Det kastes mye mat i samfunnet i dag, og her bør hver og en av oss forbrukere bli mer bevisst på hva man kjøper – og ikke minst mengde. Selvfølgelig […]
Enkel gulrotsuppe til to
Denne suppen ble til en dag jeg var litt matlei og sulten og vi skulle bort til middag om kvelden. Selv er jeg veldig glad i alskens supper, noe min […]
Osterøsti
Kokte poteter kommer jeg nok aldri til å bli glad i, selv om jeg omtrent har vokst opp i en potetåker. Og når det serveres mandelpoteter til fine retter, går […]
Siste avling omsider i hus
I vår sådde jeg endel rare frø, i tillegg til helt vanlige og ordinære frø. Hvorfor skal alt være kjedelig og normalt?? Rapidsalat, crispisalat og ruccola var vel blant det […]
Høstgryte inspirert av Andreas Viestad
Det finnes mye god mat ute i verden, men det er jo noe særegent med den norske maten. Hvertfall for oss som ikke har vokst opp med tapas, sushi og […]
Improvisert coleslaw
Coleslaw kommer fra nederlandsk koolsla og er en kålsalat. Som regel er den iblandet revet gulrot i tillegg til kål. Min variant er etter «man tar hva man har»-prinsippet. Til […]
Enkel kjøttsaus med blomkål
Noen barn har grønnsakfobi uansett alder. Og vanlig kokte grønnsaker er ingen favoritt. Da må man la fantasien råde og kamuflere grønnsakene. Kjøttsaus og pasta er en favoritt blant mange […]
Kjedelig kjøttsuppes forvandling
Påsken gjorde sitt til av vi plutselig var bare 3 stykker når det sto kalkun på menyen. Ungkarssønner endrer sine planer i siste liten nemlig.. Vel, den halvfrosne kalkunen ble […]
Wok med kreps
Jeg er litt tilhenger av mat som går fort, men som samtidig er sunn. I wok kan en bruke de grønnsakene man ønsker, enten de er frosne eller friske. Dette […]
Førjulsmiddag uten julemat
Min mann og hans søsken med ektefeller pleier å samles ca en gang i måneden til koselig samvær og middag da de bor litt spredt. En fin måte å tvinge […]
Suppe på en spiker
Neida, ikke fullt så ille… Men etter å ha ryddet og ist av fryserne, dukket det opp litt forskjellig. I tillegg hadde jeg diverse grønnsaksrester i kjøleskapet som skrek etter […]
Vett ‘kje til middag…
Husholdningen vår har som nevnt krympet til 3 stykker i og med at de to eldste guttene fant på å flytte hjemmefra før jul. Det har resultert i litt justering […]
Stekt torsk med gulrotstuing
Hvordan variere kjedelig hverdagsstekt fisk? Jo, med mann avgårde på jobb-tur i utlandet blir det gulrotstuing til fisken. Det er noe han aldri har vært glad i, og dermed har […]
Ovnsbakt laks med grønnsaker
Av og til er det greit med mat man kan lage alt i ett. Mat som passer seg selv mens man gjør andre ting. Derfor ble det en form med […]
Smakebiten 