Om kjøtt og pølser og utnytting av alt på et slaktet dyr.
Når det høstes og temperaturen blir lavere, hender det at garasjen vår ser ut som et slakteri. Da har min mann vært og slaktet hos en bonde og tatt med […]
Tag Archives: kjøttdeig
Enkel nachos
Fredag er taco-dag mange steder, av en eller annen grunn. Har du noen gang sett noen spise elegant av et tacoskjell? Ikke jeg heller. Og tortillaen her til lands er […]
Enkel kjøttsaus med blomkål
Noen barn har grønnsakfobi uansett alder. Og vanlig kokte grønnsaker er ingen favoritt. Da må man la fantasien råde og kamuflere grønnsakene. Kjøttsaus og pasta er en favoritt blant mange […]
Kjøttsaus med ost til pasta
Jeg er ikke overvettes glad i tomatsauser, og ketchup følger jeg aldri med på når det blir tomt. Men ostesauser liker jeg, så hvorfor ikke lage kjøttsaus uten tomat men […]
Kjøttsaus og spagetti, enkelt og greit
Ingen fancy italienske navn og uttaler som man kan brekke tunga på. Ingen pasta ditt eller pasta datt. Rett fram akkurat hva det er, kjøttsaus servert med spagetti. Etter en […]
Dansk kålgryte med kjøttdeig
Denne oppskriften er opprinnelig dansk og er utrolig enkel å lage. De mengdene jeg oppgir her, laget jeg til tre voksne. Men det hadde vært mat nok til en […]
Hjemmelaget lasagne
Hva med hjemmelaget lasagne i stedet for Toro’s? Du vet hva du putter oppi og følgelig hva du spiser… Ikke er det så mye mer komplisert heller, og ypperlig å […]
Hjort er hjort og elg er elg…
Vi har vært heldige og fått kjøpt nesten en halv hjort av en bekjent, og da er det fint å være gift med en forhenværende slakter. Kjøttet er delt opp […]
Bollefrikassé – frikassé med kjøttboller
En god gammel klassisk matrett. Og en middagsrett poden på 15 gjerne kan varte opp med til middag når vi andre kommer fra jobb. Som vanlig har jeg ikke noen […]
Kjøttdeigpai, 80-tallets foreningsmat
«Å mamma, kan vi ikke ha sånn kjøttdeigpai til middag» – var spørsmålet jeg fikk fra en av guttene her en dag. Jaja, ingen kunst å lage den, god gammel […]
Smakebiten 