Kakegalleriet

Jeg baker av og til kaker for venner og kjente, eller til andre som vil ha en litt uvanlig kake. Stort sett går det i marsipankaker hvor jeg modellerer et motiv ut i fra interesser eller særpreg til en eventuell jubilant. Da kan det være figurer og landskap, eller jeg maler et motiv på kaken. Selvsagt lager jeg også andre kakevarianter, men prøver å bruke fantasien litt i hver enkelt tilfelle.

Galleriet her i bloggen viser enkelte av kakene jeg har laget.

Kake til min svigerfars 70-årsdag i 2005

14 responses to “Kakegalleriet”

  2. Åhh så mye gøy det var her, kommer nok til å bruke bloggen din som oppskriftsbok for meg ei god stund 🙂 gøy å overraske familie og venner 😀

    – Adele

  3. Så kjekk blogg :)!! Har også hveteintolaranse, men tåler spelt, og har fundert mye på årsaken. Kunne tenkt meg å høre mer om dine erfaringer. Kan du nås på en e-post el FB-adr for lengre innspill? -berit

  4. Hei, har oppdaget bloggen din i dag og er kjempeglad for det!!
    Nå skal jeg bruke spelt og leve sunnere! Har lagret bloggen din på mine favoritter, gleder meg til å sette igang på kjøkkenet mitt!!

  5. Oj, her var det mye fristende, du er kjempeflink, et flott galleri! Jeg blir aller mest kreativ når jeg lager marsipankaker, er jo rene modell leiren 😛 Bloggen min er ny ennå, men vil kanskje legge ut litt marsipankaker etterhvert, kjenner det rusker litt i bakelysten igjen nå som sommeren er over og det er kjøligere i været. Vi også bruker kun spelt her i huset, det fungerer som bare det, vi savner ikke hvetemelet! Skulle bare ønske spelt var litt billigere… O_o

    • Takk for kommentar!
      Spelt er dyrt ja, og jeg tåler kun den økologiske. Jeg kjøper i 25 kg sekk via jobb, da blir det litt rimeligere. 🙂

      • Oj, 25 kilos sekk ja, da holder det å kjøpe inn litt sjeldnere. Du tåler kun økologisk spelt sier du, er det stor forskjell på «vanlig» spelt fra mølleren og den økologiske du kjøper? Det er kanskje en del forskjell pga miljøet den økologiske er dyrket i? (beklager, mener ikke å fylle tråden her med mine spørsmål, men har en venninde som pleide å tåle spelt men ikke nå lenger, og det er så rart. Kanskje økologisk hadde vært tingen for henne?)

      • Det gjør ingenting.
        Spelt er en kornsort som gir lite avling, derav prisen. Dermed er det endel sorter som er krysset med hvete for å få mer korn og lavere pris. Men vi som er ekstra ømfintlige tåler ikke denne spelten, sannsynligvis gjelder det venninnen din. Om du søker i bloggen min har jeg en hel artikkel om spelt. Søk på «triticum spelta» så får du ikke opp alle bakverk. 🙂

      • Takker så mye, jeg har lest artiklene dine nå, veldig informative og nyttige. At spelt er en gammel kornsort var jeg tilfeldigvis klar over fordi den er en del omtalt i bibelen, så at den kornsorten var vanlig på den tiden er ganske interessant:) Eneste som kanskje har forandret seg siden du skrev posten, gjelder det du skrev om at spelt ikke er tilsatt askorbinsyre, slik som hvetemel? På min spelt pose står det at det er tilsatt askorbinsyre. Men mulig dette ikke ble gjort i begynnelsen av spelt produksjonen, og blitt gjort nå i ettertid. Skal sjekke ut helsekosten, for nå fikk jeg lyst til å kjøpe ren spelt uten disse krysningene med hvete som du snakker om! Takk for info og tips, setter stor pris på det!:)

Jeg setter stor pris på et par ord fra deg som leser.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..