Recent Articles
Når kakebaking blir kjemi
Alle vet at alle ingredienser i en kake spiller en rolle for det ferdige resultatet. Uten hevemidler får du et flatt bakverk, uten egg blir kaken tyngre. Men at en […]
Tortillas uten mel
Hvordan spiser man taco uten tortillas eller tacoskjell? Stort sett masse grønnsaker og kjøttdeig, savnet har ikke vært veldig stort etter hverken skjell eller lefser. Ikke fra meg hvertfall. Men […]
Sukkerfri marengs
Endelig fikk jeg til den perfekte marengsen uten sukker. Jeg har prøvd utallige varianter, med tagatesse, sukrin, stevia og blandinger av søtstoffer. Disse har blitt noen rare marengsbunner som forsvinner […]
