Påleggsgelé til julens koldtbord
Disse geléene er ypperlige som tilbehør til julens pålegg. De ble jeg kjent med første gang som 16-åring hos min svigerfamilie. Enkle å lage, og et friskt innslag på bordet […]
Tag Archives: gelé
Ferietid og utfordring på Matbloggsentralen
Sommer og sol – endelig. Og med det tar jeg en velfortjent ferie etter mye jobbing i det siste. Ferie fra jobb, men også ferie fra blogging. Kanskje dumper det […]
Stikkelsbærgelé
Jeg har to stikkelsbærbusker i hagen. Den ene er en gammel sort, små svarte bær med en nydelig smak og med noen vanvittige lange torner. Den andre er en nyere […]
Hvordan koke gelé
Det bugner av bær etter en fuktig sommer. Disse kan da i sin tur syltes og saftes, eller bare fryses som de er. Men om du har tenkt å koke […]
Mokkagele
En liten søt avslutning på en helt alminnelig hverdag. Det er ikke alltid så mye som skal til, og når den er så enkel å lage er det jo ingen […]
Høyt henger de og sure er de – men blir bedre som gele
Rognebærgele er en favoritt på middagsbordet når det serveres en eller annen form for stek eller viltgryte. Og det er ikke komplisert å lage den selv i stedet for å […]
Solbærgelé på gammelmåten
Solbær er proppfulle av bl.a C-vitaminer og antioksidanter. Antioksidantene er med og beskytter de små kapillærårene i kroppen på lik linje med blåbær. Én måte å bevare godstoffene til vintersbruk, er […]
Krystaller i syltetøyet?
Jeg har sett og lest på en mengde blogger, og også på nettsiden til Funksjonell mat, at det lages syltetøy med Sukrin. Det har jeg også gjort, eller rettere sagt, […]
