Smakebiten

De fleste ulykker skjer på kjøkkenet, og mennene spiser dem…

Main Menu

Gå til innhold
  • Smakebiten
  • Litt om meg
  • Kakegalleriet
  • Oppskrifter
    • Bakst
      • Gjærdeig
      • Kaker
      • Småkaker, kjeks og annen småbakst
      • Julebakst
      • Muffins, cupcakes og popcakes
      • Bakst i jern og på helle
    • Middag
      • Kjøtt
      • Fisk og skalldyr
      • Vegetar
      • Pizza og pasta
      • Supper
      • Tilbehør
    • Forretter
    • Dessert
    • Drikke
    • Sylting, safting og vinlegging
    • Tradisjonsmat
      • Salting og tørking
      • Bakverk
      • Annen tradisjonsmat
      • Middag
    • Lavkarbo/diabetiker
    • Småretter, frokost og melkemat
    • Pålegg
    • Snop og snacks
  • Artikler

Tag Archives: sau

Om kjøtt og pølser og utnytting av alt på et slaktet dyr.

10. november 2015by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Når det høstes og temperaturen blir lavere, hender det at garasjen vår ser ut som et slakteri. Da har min mann vært og slaktet hos en bonde og tatt med […]

Read Article →
Tradisjonsmat

Søndag er komledag hos oss

3. september 2012by Anne-Lise 7 kommentarer

Komledagen er egentlig på torsdager, men det er en dag som absolutt ikke passer  pga jobb. Og hvorfor skal man være opphengt i en spesiell dag? Søndagsmiddager da jeg var […]

Read Article →
På middagsbordet, Tradisjonsmat

Frikassé av sau

18. januar 2012by Anne-Lise 1 kommentar

Lammefrikassé har vel de fleste hørt om, men her i heimen foretrekkes fjorårslam eller sau til frikasséen. Det gir mer smak enn års-slakt, men det høres ikke like fint ut […]

Read Article →
På middagsbordet, Tradisjonsmat

Sying av fårerull

Featuredby Anne-Lise 2 kommentarer

Det er rart med julen egentlig. Ellers i året spiser vi alt mulig rart, men når det kommer til julemat vil vi helst ha mat som våre forfedre spiste. Mat […]

Read Article →
Pålegg, Tradisjonsmat

Fårikål – Norges nasjonalrett

6. november 2011by Anne-Lise 1 kommentar

Første saueslakt er i hus, og med egen kjøttsag er det en smal sak å få skåret kjøttet i de stykker man vil ha. Alt avkapp som ikke kan brukes […]

Read Article →
På middagsbordet, Tradisjonsmat

Selvtørket pinnekjøtt

Featuredby Anne-Lise 8 kommentarer

Er du heldig og kan få tak i hele slakt av sau eller lam, er det ingen sak å lage pinnekjøttet selv. Sidene legges i en mettet saltlake og ligger i […]

Read Article →
Tradisjonsmat

Komler, komper og raspeballer, kjært barn har mange navn.

21. august 2011by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

I det siste har jeg jobbet mye, både dag og kveld. Da har det vært veldig fint å ha halvvoksne barn hjemme som kan trå til med middagsmat når man […]

Read Article →
På middagsbordet, Tradisjonsmat

Sprengt lammelår – ny variant av lammesteken?

26. april 2011by Anne-Lise 2 kommentarer

Av og til er lykken bedre enn forstanden… I påsken er det jo vanlig å spise lam, gjerne i form av stekt lammelår. Vel, vi hadde da to frosne lår […]

Read Article →
På middagsbordet

Innleggsnavigasjon

Søk og du skal finne

Bloggforfatter

Eier og butikksjef for Sunkost Egersund. I tillegg birøkter.
Jeg liker å eksperimentere med mat, både innen baking og matlaging. Fokuset er på hjemmelaget mat fra bunnen av. Siden jeg har hveteintoleranse bruker jeg økologisk spelt i stedet. I tillegg har jeg kuttet ut sitrus (utenom ekte sitron) og svinekjøtt da min revmatiske ektemann reagerer på disse matsortene.
Alle oppskrifter er samlet over mange år og dermed er kilder noe komplisert å opplyse om. Har jeg hentet informasjon annetstedsfra, vil kilder være oppgitt.

Tekst og foto tilhører meg, jamfør loven om opphavsrett § 1. Spør først om du vil låne tekst eller bilder.

Hverdagsblogger

  • Mimsdals verden

Matblogger

  • Bare Holm
  • Kremdott
  • Lavkarbo med Hanne
  • The Sugarfree Baker
  • [kjøkkentjeneste]

Nyttig informasjon

  • Frukt.no
  • Funksjonell Mat

Stikkord

bakst bløtkake brød bygg bær cupcake dessert diabetes egg eple erythritol festkake fiber fisk fløte formkake frukt frø gelé gjærdeig glutenfri grillmat grilltilbehør grovbrød grønnsaker gulrot havre hvetefri julebakst julekaker kake kjeks kjøttdeig korn krydder laks laktosefri lam lav gi lavkarbo marsipan marsipankake melk middag middagstilbehør muffins ost pai poteter pudding pålegg pølse restemat rundstykker saft salat sau sitron sjokolade sjokoladekake småkaker solbær spelt stevia sukkerfri Sukrin Sunkost suppe syltetøy tilbehør tradisjon tradisjonsmat urter utfordring vin

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 76 andre følgere

Goodreads

Meta

  • Registrer
  • Logg inn
  • Entries feed
  • Kommentar-feed
  • WordPress.com

Åhh, nå telte jeg deg også!

  • 1 173 553 hits
Follow Smakebiten on WordPress.com

mytastenor.com

Tidsur

Kategorier

Arkiv

Mest sette innlegg & sider

  • Koking av rogn
    Koking av rogn
  • Bestemors kaviar
    Bestemors kaviar
  • Seilaks - fattigmannslaks
    Seilaks - fattigmannslaks
  • Luftige speltrundstykker
    Luftige speltrundstykker
  • Fiskefarse
    Fiskefarse
  • Brownie med peanøttfyll og sjokoladefrosting
    Brownie med peanøttfyll og sjokoladefrosting
  • Sagogrøt på nesten ekte sagogryn
    Sagogrøt på nesten ekte sagogryn
  • Stekt morrpølse
    Stekt morrpølse
  • Skipskjeks smaker like godt på land
    Skipskjeks smaker like godt på land
  • Bløtkake uten sukker
    Bløtkake uten sukker

Instagram

Ingen Instagram bilder ble funnet.

Min andre blogg, Garnkurven

Min tredje blogg, Eventyrstund

Blogg på WordPress.com.
Avbryt

 
Laster inn kommentarer...
Kommentar
    ×
    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Infokapselsretningslinjer