Golfkake
Nå i helgen hadde jeg en bestilling på en marsipankake til en jubilerende golfspiller. Og det er første gang jeg har laget en grønn marsipankake.. Jubilantens barnebarn har cøliaki og […]
Nå i helgen hadde jeg en bestilling på en marsipankake til en jubilerende golfspiller. Og det er første gang jeg har laget en grønn marsipankake.. Jubilantens barnebarn har cøliaki og […]
Bloggtørke er det visst noe som heter. Mulig det er den som har rammet meg. Jeg har en mengde bilder klar, men så er det litt slik som Albert Åberg […]
Bursdagskakeønske til sønnens kjæreste – om jeg kunne lage en Pokemonkake? Og den enkleste da var å lage en pokeball. Kaken er stekt i to omganger, et vanlig sukkerbrød […]
Nok et sunt kakeeksperiment. Like godt egnet til diabetikere som cøliakere. Og ellers andre som vil ha et sunnere alternativ. Perfekt for en formkakemons som meg. 4 egg 75 g […]
Jeg er blitt forespurt å bake cupcakes til et brudepar som vil ha cupcaketårn i stedet for tradisjonell bryllupskake. En gøyal utfordring. Som seg hør og bør er det vanlig […]
«Hvorfor kan du ikke holde deg til de vanlige oppskriftene..?» -er et omkved jeg stadig vekk hører.. «Lage noe som er kjent», «Hva er galt med de gode gamle kake-oppskriftene?» […]
Dette er en klassisk amerikansk pai, frisk og syrlig sitronkrem sammen med blåbær og lett pisket kremfløte. En pai som garantert vil bli laget flere ganger. Oppskriften har jeg hatt […]
Syrlige marmelader er noe som faller i min smak, likeledes bitter appelsinmarmelade. Sitronmarmelade har jeg nå gitt opp å lete etter i butikkene, så jeg har laget min egen i […]
Svarthyllen blomstrer for fullt i disse dager. Heldigvis fikk jeg plukket en ladning en kveldsstund etter jobb – innimellom regnfulle dager. Nå står nærmere 10 liter og godgjør seg i […]
En liten kakebit til kaffen er ikke å forakte. Og da mener jeg liten… En kake i form størrelse 18 var akkurat passe til 5 voksne og to besøkende tantebarn […]
Nok en smaksprøve til jobben. Denne gangen en frisk sitronlimonade fra Soma Nordic. Denne er superenkel og rask å lage, selv om en presser sitronene for hånd. Da trenger du: […]
Min svigermor pleier å samle familien til lunsj/middag/kaffe på 17.mai. I Egersund er det to tog denne dagen, først Barnetoget hvor alle skoler deltar, og om ettermiddagen går det såkalte […]
Første gangen jeg lagde sitronkrem, eller lemon curd, var jeg ikke overvettes begeistret. Det var noe dill å lage, og surt var det. Men jeg gir ikke opp så lett, og […]
Sitronfromasj har jeg ikke laget på mange, mange år for vi har utelatt alt sitrus fra kostholdet pga min manns revmatisme. Så var han på et kostholdskurs i forbindelse med […]
I år klarte jeg endelig å få laget hylleblomstsaft før blomstene var avblomstret. Det var på hengende håret, blomstene på solsiden av treet var egentlig visne, men i skyggesiden var […]
Nå som sommeren kanskje forhåpentlig kommer snart, kan det være godt med noe friskt og kaldt i glasset. Her er det ikke tatt hensyn til hverken diabetikere eller lavkarb’ere, denne […]