Smakebiten

De fleste ulykker skjer på kjøkkenet, og mennene spiser dem…

Main Menu

Gå til innhold
  • Smakebiten
  • Litt om meg
  • Kakegalleriet
  • Oppskrifter
    • Bakst
      • Gjærdeig
      • Kaker
      • Småkaker, kjeks og annen småbakst
      • Julebakst
      • Muffins, cupcakes og popcakes
      • Bakst i jern og på helle
    • Middag
      • Kjøtt
      • Fisk og skalldyr
      • Vegetar
      • Pizza og pasta
      • Supper
      • Tilbehør
    • Forretter
    • Dessert
    • Drikke
    • Sylting, safting og vinlegging
    • Tradisjonsmat
      • Salting og tørking
      • Bakverk
      • Annen tradisjonsmat
      • Middag
    • Lavkarbo/diabetiker
    • Småretter, frokost og melkemat
    • Pålegg
    • Snop og snacks
  • Artikler

Tag Archives: rundstykker

Lavkarbo rundstykker

6. oktober 2017by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Det går visst litt trått om dagene her på bloggen. Plutselig var sommeren over. En sommer, eller egentlig et halvår hvor mye har skjedd. Lurer på hva astrologien kunne fortalt […]

Read Article →
Lavkarbo

Fullkorns speltrundstykker

27. januar 2017by Anne-Lise 2 kommentarer

Det hender det bakes andre ting enn lavkarbo eller sukkerfrie saker i heimen. Disse rundstykkene blant annet. Oppskriften har jeg funnet hos An Oregon cottage for lenge siden og gjort […]

Read Article →
Gjærdeig

Sunkost grunndeigmiks

10. mars 2014by Anne-Lise 1 kommentar

Med en «glutenfri» overnattingsgjest var det ikke bare-bare å servere vanlig frokost. Alt av brødmat og granola er det gluten i, så det kunne jeg bare glemme å servere. Men […]

Read Article →
Annen info, Lavkarbo

Frokostbrød/tebriks

15. november 2012by Anne-Lise 1 kommentar

Med en ektemann som sliter med magen etter ferieturen til Egypt må man være litt kreativ i matforslag som kan friste til å få i seg litt fast føde. Matlysten […]

Read Article →
Gjærdeig

Speltrundstykker med yoghurt

12. september 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Lyse rundstykker, men fiberrike likevel pga FiberFin. I tillegg har jeg tilsatt Fiberhusk for å gjøre rundstykkene saftigere. Fiberhusk er laget av psylliumfrø og ble tidligere nesten utelukkende brukt i glutenfri […]

Read Article →
Gjærdeig

Luftige speltrundstykker

29. juni 2012by Anne-Lise 30 kommentarer

Rundstykker er noe av det jeg syns er greit å ha i fryseboksen. Greit å ty til når man enten får uventet besøk eller har gått tom for brød, eller […]

Read Article →
Gjærdeig

Speltrundstykker med Cornells melblanding

12. mai 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Av og til drar jeg hjem saker og ting fra jobb som jeg prøver ut. Denne gangen tok jeg med meg en pakke Cornells halvgrove melblanding, primært brukt i gluten- […]

Read Article →
Gjærdeig

Litt sunnere heidevegger

8. mai 2012by Anne-Lise 3 kommentarer

  Heidevegger er et klassisk hvitt bakverk, men jeg har endret litt på min svigerinnes oppskrift for å få et litt»grovere» resultat. 1 liter melk 100 g gjær 100 g […]

Read Article →
Gjærdeig

No-knead rundstykker med enkorn

6. februar 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

No-kneadmetoden er fin dersom en vil ha nystekte rundstykker til frokosten. Oppskriften har jeg rotet sammen selv. Dette trenger du til ca 16 rundstykker: 1 dl eplejuice 3,5 dl vann […]

Read Article →
Gjærdeig

Julegeiter

27. november 2011by Anne-Lise 6 kommentarer

Dette bakverket har blitt ganske så tradisjonelt i heimen de senere år, spesielt siden det ikke inneholder rosiner som enkelte i husholdningen ser ut til å ha en fobi for. […]

Read Article →
Gjærdeig, Julebakst

Bakedag med pizzaboller, rundstykker og knekkebrød

25. oktober 2011by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Av og til kan det være greit å bake opp litt forskjellig for å ha i fryseren. Pizzaboller er greit å ta til som skolemat, de tiner fram til lunsjtider. […]

Read Article →
Gjærdeig

Pharaobrød – brød av fortidens korn

13. september 2011by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Kamut er en gammel kornsort som i likhet med spelt tåles bedre av hvetesensitive mennesker. Kornsorten kjennes under flere navn, som pharao, khorasan og balady. Det er foreløpig ikke en […]

Read Article →
Gjærdeig

Havrestykker med spelt

5. mai 2011by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Disse ble komponert på sparket da jeg hadde lyst på nystekte rundstykker i kveld. I og med at jeg ikke laget dem runde, kunne de liksom ikke hete rundstykker… 5 […]

Read Article →
Gjærdeig

Ris- og potetbrød

22. februar 2011by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Når man jobber med alternative matvarer, får man mange rare ideer og tips fra både kunder og vareemballasje. Denne oppskriften står på tysk på posene med fullkornsrismel, og min nysgjerrighet […]

Read Article →
Gjærdeig

Grunnoppskrift på loff med spelt

20. februar 2011by Anne-Lise 7 kommentarer

Av og til kan det være godt med hjemmelaget loff. Siden jeg ikke tåler hvete, blir den da bakt med spelt. Bakst med spelt er mer næringsrik enn bakst av fin hvete. Grunnen til det, er at mens næringsstoffene i hvete sitter i skallet, er næringsstoffene spredd i hele kornet på spelt. Når man […]

Read Article →
Gjærdeig

Pizzasnurrer

23. november 2010by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Pizzasnurrer er perfekt som skolemat for den som er lei av svett gulost og inntørket skinkepålegg. Snurrene tas frosne i matpakken, så tiner de fram til lunsjtid. Sunnest blir de […]

Read Article →
Gjærdeig

Innleggsnavigasjon

Søk og du skal finne

Bloggforfatter

Eier og butikksjef for Sunkost Egersund. I tillegg birøkter.
Jeg liker å eksperimentere med mat, både innen baking og matlaging. Fokuset er på hjemmelaget mat fra bunnen av. Siden jeg har hveteintoleranse bruker jeg økologisk spelt i stedet. I tillegg har jeg kuttet ut sitrus (utenom ekte sitron) og svinekjøtt da min revmatiske ektemann reagerer på disse matsortene.
Alle oppskrifter er samlet over mange år og dermed er kilder noe komplisert å opplyse om. Har jeg hentet informasjon annetstedsfra, vil kilder være oppgitt.

Tekst og foto tilhører meg, jamfør loven om opphavsrett § 1. Spør først om du vil låne tekst eller bilder.

Matblogger

  • Bare Holm
  • Kremdott
  • Lavkarbo med Hanne
  • [kjøkkentjeneste]

Nyttig informasjon

  • Frukt.no
  • Funksjonell Mat

Stikkord

bakst bløtkake brød bygg bær cupcake dessert diabetes egg eple erythritol festkake fiber fisk fløte formkake frukt frø gelé gjærdeig glutenfri grillmat grilltilbehør grovbrød grønnsaker gulrot havre hvetefri julebakst julekaker kake kjeks kjøttdeig korn krydder laks laktosefri lam lav gi lavkarbo marsipan marsipankake melk middag middagstilbehør muffins ost ostekake ostekrem pai poteter pudding pålegg pølse restemat rundstykker saft salat sau sitron sjokolade sjokoladekake småkaker solbær spelt stevia sukkerfri Sukrin Sunkost suppe syltetøy tilbehør tradisjon tradisjonsmat urter

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med blant 79 andre følgere

Goodreads

Meta

  • Registrer
  • Logg inn
  • Entries feed
  • Kommentar-feed
  • WordPress.com

Åhh, nå telte jeg deg også!

  • 1 289 070 hits
Follow Smakebiten on WordPress.com

mytastenor.com

Tidsur

Kategorier

Arkiv

Mest populære innlegg og sider

  • Seilaks - fattigmannslaks
    Seilaks - fattigmannslaks
  • Grunnoppskrift på loff med spelt
    Grunnoppskrift på loff med spelt
  • Stekt morrpølse
    Stekt morrpølse
  • Ovnsbakt laks med grønnsaker
    Ovnsbakt laks med grønnsaker
  • Rabarbratid
    Rabarbratid
  • Hjemmelaget rekesalat
    Hjemmelaget rekesalat
  • Pavlova i langpanne
    Pavlova i langpanne
  • Pyntet sjokoladekake
    Pyntet sjokoladekake
  • Smuldrepai med rabarbra
    Smuldrepai med rabarbra
  • Gresk boureki
    Gresk boureki

Instagram

Ingen Instragram-bilder ble funnet.

Min andre blogg, Garnkurven

Min tredje blogg, Eventyrstund

Opprett en gratis blogg eller et nettsted på WordPress.com.
  • Følg meg Følger
    • Smakebiten
    • Bli med 79 andre følgere
    • Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
    • Smakebiten
    • Tilpass
    • Følg meg Følger
    • Registrer deg
    • Logg inn
    • Rapporter dette innholdet
    • Se nettstedet i Leser
    • Behandle abonnementer
    • Lukk denne menyen
 

Laster kommentarer...