Lavkarbo rundstykker
Det går visst litt trått om dagene her på bloggen. Plutselig var sommeren over. En sommer, eller egentlig et halvår hvor mye har skjedd. Lurer på hva astrologien kunne fortalt […]
Det går visst litt trått om dagene her på bloggen. Plutselig var sommeren over. En sommer, eller egentlig et halvår hvor mye har skjedd. Lurer på hva astrologien kunne fortalt […]
Det hender det bakes andre ting enn lavkarbo eller sukkerfrie saker i heimen. Disse rundstykkene blant annet. Oppskriften har jeg funnet hos An Oregon cottage for lenge siden og gjort […]
Med en «glutenfri» overnattingsgjest var det ikke bare-bare å servere vanlig frokost. Alt av brødmat og granola er det gluten i, så det kunne jeg bare glemme å servere. Men […]
Med en ektemann som sliter med magen etter ferieturen til Egypt må man være litt kreativ i matforslag som kan friste til å få i seg litt fast føde. Matlysten […]
Lyse rundstykker, men fiberrike likevel pga FiberFin. I tillegg har jeg tilsatt Fiberhusk for å gjøre rundstykkene saftigere. Fiberhusk er laget av psylliumfrø og ble tidligere nesten utelukkende brukt i glutenfri […]
Rundstykker er noe av det jeg syns er greit å ha i fryseboksen. Greit å ty til når man enten får uventet besøk eller har gått tom for brød, eller […]
Av og til drar jeg hjem saker og ting fra jobb som jeg prøver ut. Denne gangen tok jeg med meg en pakke Cornells halvgrove melblanding, primært brukt i gluten- […]
Heidevegger er et klassisk hvitt bakverk, men jeg har endret litt på min svigerinnes oppskrift for å få et litt»grovere» resultat. 1 liter melk 100 g gjær 100 g […]
No-kneadmetoden er fin dersom en vil ha nystekte rundstykker til frokosten. Oppskriften har jeg rotet sammen selv. Dette trenger du til ca 16 rundstykker: 1 dl eplejuice 3,5 dl vann […]
Dette bakverket har blitt ganske så tradisjonelt i heimen de senere år, spesielt siden det ikke inneholder rosiner som enkelte i husholdningen ser ut til å ha en fobi for. […]
Av og til kan det være greit å bake opp litt forskjellig for å ha i fryseren. Pizzaboller er greit å ta til som skolemat, de tiner fram til lunsjtider. […]
Kamut er en gammel kornsort som i likhet med spelt tåles bedre av hvetesensitive mennesker. Kornsorten kjennes under flere navn, som pharao, khorasan og balady. Det er foreløpig ikke en […]
Disse ble komponert på sparket da jeg hadde lyst på nystekte rundstykker i kveld. I og med at jeg ikke laget dem runde, kunne de liksom ikke hete rundstykker… 5 […]
Når man jobber med alternative matvarer, får man mange rare ideer og tips fra både kunder og vareemballasje. Denne oppskriften står på tysk på posene med fullkornsrismel, og min nysgjerrighet […]
Av og til kan det være godt med hjemmelaget loff. Siden jeg ikke tåler hvete, blir den da bakt med spelt. Bakst med spelt er mer næringsrik enn bakst av fin hvete. Grunnen til det, er at mens næringsstoffene i hvete sitter i skallet, er næringsstoffene spredd i hele kornet på spelt. Når man […]
Pizzasnurrer er perfekt som skolemat for den som er lei av svett gulost og inntørket skinkepålegg. Snurrene tas frosne i matpakken, så tiner de fram til lunsjtid. Sunnest blir de […]