Laks på pannekake
Merkelig mat tenker du kanskje, laks og pannekake, men dette er inspirert av Setesdalens matkultur. Matinteressert som man er, og med forkjærlighet for gamle matretter, følger man med på serien […]
Tag Archives: laks
Lefseruller med laks
Disse lefserullene passer til det meste. Man kan bruke dem som forrett, i matpakken på jobb/skole eller til niste i sekken på fottur. Enkle å lage er de også. Passende […]
Førjulsmiddag uten julemat
Min mann og hans søsken med ektefeller pleier å samles ca en gang i måneden til koselig samvær og middag da de bor litt spredt. En fin måte å tvinge […]
Hvitvinsdampet laks med kremet pasta
Enkelt å lage, sundt å spise. Til 2 voksne: ca 300 g laksefilét en god neve basilikum 1-2 hvitløksfedd smør til steking hvitvin salt og pepper 200 g […]
Agurksalat
Klassisk tilbehør til både kokt og stekt laks. Og intet hokus-pokus å lage den heller. Det beste er om den får stå og trekke natten over, men det går også […]
Laks med ostepasta
Man tar hva man har, og vips har man en ny matrett… Utgangspunktet her var en lakseside, oppskåret i serveringsstykker og stekt. Til den ble det servert tagliatelle av spelt […]
Laksewok med speltskruer
Laks kan brukes til så mangt, deriblant wok. Den er fast nok til ikke å gå helt i småbiter, og den har kort tilberedningstid. Et must når man skal ha […]
Ovnsbakt laks med grønnsaker
Av og til er det greit med mat man kan lage alt i ett. Mat som passer seg selv mens man gjør andre ting. Derfor ble det en form med […]
Smakebiten 