Jernbanekake
Tenkte bare å vise kaka jeg lagde da min mellomste sønn skiftet jobb fra jernbaneelektriker til øl-og brusproduksjonsmedarbeider. Denne kaka hadde han med seg siste dag på jobb på Mantena […]
Tag Archives: sjokoladekake
Mektig sjokoladekake fra Funskjonell Mat
Juni måned har vært en måned med mange hendelser. Hjerteinfarktmistanke med påfølgende ambulanse, brannskade, skilsmisse, sykehusinnleggelse… Dette er bare litt av det som har skjedd rundt meg og mine. Ene […]
Kakemikser trenger ikke være kjedelige – sukkerfrie ostekremer
Av og til kan det være greit å ty til en ferdig posemiks når man skal ha en kake. I dagligvarebutikkene bugner det av kakemikser proppfulle av sukker. For de […]
Mektig sjokoladeterte
Selv om man spiser sukkerfritt smaker det med en kakebit av og til. Mange av de gamle oppskriftene kan til tider justeres og lages sukkerfrie, men av og til er […]
Sukkerfri og glutenfri sjokoladekake til morsdagen?
Alle mødre liker sjokolade – stort sett. Noen mødre har kuttet ut sukkeret for vektens skyld, andre har måttet kutte ut sukkeret på grunn av diabetes. Denne kaken kan spises […]
Variant av delfiakake
Delfiakake er en av julens klassiske kaker. Søt, mørk og mektig. Og en av kakene jeg husker fra min farmors juleselskaper – skåret i tynne, tynne skiver. Egentlig ikke en […]
Brownie med peanøttfyll og sjokoladefrosting
Denne kaken er en ordentlig kaloribombe. Svigerdatter har lagd den et par ganger i heimen – og den blir aldri gammel for å si det sånn. Oppskriften er hentet fra […]
Oreo sjokoladekake
Denne oppskriften har jeg «lånt» hos Det søte liv. Eller rettere sagt, min «svigerdatter» har hentet den derfra. Kaken var så god at jeg velger å dele den her, med […]
Mørk, glutenfri sjokoladekake
Denne oppskriften er hentet fra boken «Søtt uten sukker» av Kenn Hallstensen og Thorun Ranes. Du finner den også på Soma Nordics nettside. Kaken er glutenfri og tilnærmet sukkerfri. Den […]
Sukkerfri og glutenfri sjokoladeformkake
Utgangspunktet for denne kaken er oppskriften på goji-formkaken fra et tidligere innlegg. Helt ærlig syns jeg ikke gojibær gjorde seg så veldig godt i kake, de er bedre som snacks eller […]
Sjokolademuffins – eller cupcakes om du vil
Disse cupcakesene er sammensatt av to oppskrifter. Selve muffinsen er fra et ukeblad i 1989 – lenge før noen her kom på å kalle disse små bakverkene for cupcakes. Orginalen […]
Sommer og grillkos med storfamilie
Sommeren har titten innom i dag. Heldigvis, får en si. Vi hadde invitert min manns søster med familie til middag da de om ikke lenge flytter nordover til Trøndelag. I […]
Sunkost sjokoladekake
Jeg er ikke den som baker av ferdig kakemiks – jeg liker å ha kontroll med bakingen fra scratch. Vite hva jeg putter oppi en kakerøre, men også fordi jeg […]
Browniecupcakes igjen
Disse cupcakene/muffinsene har jeg skrevet om tidligere, og oppskriften er hentet hos Kjøkkentjeneste. Denne gangen har jeg laget dem med en annen topping, en sjokoladefrosting som jeg har hentet hos […]
Cakepops av rester fra skuff og skap
Jeg har hatt en aldri så bitteliten opprydding og fant da en tørr sjokoladekake med peanøtt/sjokoladeglasur innerst i fryseskapet. I kjøkkenskapet fant jeg et enslig knust terteskjell og en krukke […]
Sjokoladecupcakes
Disse er hentet fra boken «Cupcakes» av Ingrid Hancock Bjerknes. Jeg fikk ikke frostingen helt som på bildet, men smaken var det ingenting i veien med. Litt endringer har jeg […]
