Smakebiten

De fleste ulykker skjer på kjøkkenet, og mennene spiser dem…

Main Menu

Gå til innhold
  • Smakebiten
  • Litt om meg
  • Kakegalleriet
  • Oppskrifter
    • Bakst
      • Gjærdeig
      • Kaker
      • Småkaker, kjeks og annen småbakst
      • Julebakst
      • Muffins, cupcakes og popcakes
      • Bakst i jern og på helle
    • Middag
      • Kjøtt
      • Fisk og skalldyr
      • Vegetar
      • Pizza og pasta
      • Supper
      • Tilbehør
    • Forretter
    • Dessert
    • Drikke
    • Sylting, safting og vinlegging
    • Tradisjonsmat
      • Salting og tørking
      • Bakverk
      • Annen tradisjonsmat
      • Middag
    • Lavkarbo/diabetiker
    • Småretter, frokost og melkemat
    • Pålegg
    • Snop og snacks
  • Artikler

Tag Archives: pai

Ostekake til koldtbord

29. juni 2021by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Long time – no blogging Plutselig har tiden flydd av sted, med mange «skal bare»- unnskyldninger. Selvsagt har jeg lagd mat det siste året, endel bilder er tatt – og […]

Read Article →
På middagsbordet

Mektig sjokoladeterte

1. mai 2017by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Selv om man spiser sukkerfritt smaker det med en kakebit av og til. Mange av de gamle oppskriftene kan til tider justeres og lages sukkerfrie, men av og til er […]

Read Article →
Dessert, Lavkarbo

Glutenfri og lavkarbo paibunn

31. august 2016by Anne-Lise 2 kommentarer

En paibunn kan brukes til så mangt. Til søtt og salt. Til dessert, kakebordet eller til middag. Men på et karbohydratredusert kosthold, må man utelate den klassiske vanlige paibunnen. Derfor var […]

Read Article →
Lavkarbo

Sukkerfri, laktosefri og glutenfri ostepai

10. mai 2015by Anne-Lise 9 kommentarer

Når man skal samles mange til festlige lag, som bursdager og nå snart 17.mai-feiring, er det mange som får en utfordring med maten. Noen tåler ikke melk, andre tåler ikke […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Ostekake uten ost

13. august 2014by Anne-Lise 1 kommentar

Mange ser svart på det å lage mat når det kommer til et kosthold med enkelte restriksjoner. Jeg tar det som en utfordring til å eksperimentere med utgangspunkt i gamle […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Tacoinspirert quiche

24. februar 2014by Anne-Lise 1 kommentar

Pai til middag er utrolig lettvindt. Og fyllet kan varieres i det uendelige. Her har jeg brukt kjøttdeig krydret med tacokrydderet til Soma  Nordic. Økologisk og like godt som hjemmelaget krydder. […]

Read Article →
På middagsbordet

Sommerlig pai med bringebær

15. august 2013by Anne-Lise 1 kommentar

Pai med vaniljekrem og friske bær er sommerkake. Paiskallet kan stekes i god tid i forveien, og vaniljekremen kan kjøpes ferdig. Har du bær i hagen i tillegg er det […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Raspberry swirl cheesecake

12. mai 2013by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Jeg elsker stekte ostekaker. Slike mektige, fløyelsmyke kaker … Marsipankaker eller bløtkaker kan jeg absolutt styre meg for, men en ordentlig ostekake lar jeg ikke gå meg forbi. Denne varianten […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Sitron og blåbærpai

14. april 2013by Anne-Lise 1 kommentar

Dette er en klassisk amerikansk pai, frisk og syrlig sitronkrem sammen med blåbær og lett pisket kremfløte. En pai som garantert vil bli laget flere ganger. Oppskriften har jeg hatt […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Ananaspai med rømme, glutenfri og laktosefri

13. mars 2013by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Denne paien er en av mine favoritter, syrlig og frisk samtidig som den er søt. Den opprinnelige oppskriften er med crème fraîche, men jeg fant ikke laktosefri variant. Dermed endte […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Ostepai med bjørnebær

28. oktober 2012by Anne-Lise 1 kommentar

Stekte ostekaker er min favoritt og jeg har en favoritt fra min amerikanske kakebok som jeg pleier å lage. Med den oppskriften som utgangspunkt har jeg laget en ny vri, […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Smuldrepai med rabarbra

4. juli 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Denne forsvant så fort at jeg ikke rakk å få tatt bilde av den ferdige paien… Derfor har jeg bare bilde av den ustekte varianten. Smuldrepai er veldig enkelt å […]

Read Article →
Dessert, Kaker og småbakst

Terteskjell av spelt

30. april 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Terteskjell fylt med hvit saus, fiskeboller og reker en klassiker fra 70-tallet som fortsatt holder stand. Enkelt og smakfullt – og man får plottet inn en ekstra dag med fisk. […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Ostekake med fenalår

1. februar 2012by Anne-Lise 4 kommentarer

Nei du leste ikke feil. Det går ypperlig an å lage en salt ostekake. En spennende variant til koldtbordet. Utgangspunktet er en oppskrift  jeg har funnet i Familien, men jeg har […]

Read Article →
Diverse

Quiche, enkel måte å bruke rester på.

23. januar 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

En pai er en ypperlig måte å få brukt opp diverse rester, men min denne gangen bærer preg av et rimelig tomt kjøleskap… Oppskriften er tilpasset en paiform på ca […]

Read Article →
På middagsbordet

Fyrstekake i krisetider – med byggmel

15. januar 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Hadde du nok smør før jul? Smørkrisen som gjorde Norge til latter langt utover landegrensene var jo egentlig patetisk. Var det nå så stor krise som media hauset det opp […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Innleggsnavigasjon

1 2 Neste →

Søk og du skal finne

Bloggforfatter

Eier og butikksjef for Sunkost Egersund. I tillegg birøkter.
Jeg liker å eksperimentere med mat, både innen baking og matlaging. Fokuset er på hjemmelaget mat fra bunnen av. Siden jeg har hveteintoleranse bruker jeg økologisk spelt i stedet. I tillegg har jeg kuttet ut sitrus (utenom ekte sitron) og svinekjøtt da min revmatiske ektemann reagerer på disse matsortene.
Alle oppskrifter er samlet over mange år og dermed er kilder noe komplisert å opplyse om. Har jeg hentet informasjon annetstedsfra, vil kilder være oppgitt.

Tekst og foto tilhører meg, jamfør loven om opphavsrett § 1. Spør først om du vil låne tekst eller bilder.

Matblogger

  • Bare Holm
  • Kremdott
  • Lavkarbo med Hanne
  • [kjøkkentjeneste]

Nyttig informasjon

  • Frukt.no
  • Funksjonell Mat

Stikkord

bakst bløtkake brød bygg bær cupcake dessert diabetes egg eple erythritol festkake fiber fisk fløte formkake frukt frø gelé gjærdeig glutenfri grillmat grilltilbehør grovbrød grønnsaker gulrot havre hvetefri julebakst julekaker kake kjeks kjøttdeig korn krydder laks laktosefri lam lav gi lavkarbo marsipan marsipankake melk middag middagstilbehør muffins ost ostekake ostekrem pai poteter pudding pålegg pølse restemat rundstykker saft salat sau sitron sjokolade sjokoladekake småkaker solbær spelt stevia sukkerfri Sukrin Sunkost suppe syltetøy tilbehør tradisjon tradisjonsmat urter

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med blant 81 andre abonnenter

Goodreads

Meta

  • Registrer
  • Logg inn
  • Innleggsstrøm
  • Kommentar-feed
  • WordPress.com

Åhh, nå telte jeg deg også!

  • 1 348 604 hits
Follow Smakebiten on WordPress.com

mytastenor.com

Tidsur

Kategorier

Arkiv

Mest populære innlegg og sider

  • Seilaks - fattigmannslaks
    Seilaks - fattigmannslaks
  • Bestemors kaviar
    Bestemors kaviar
  • Koking av rogn
    Koking av rogn
  • Hjemmelaget rekesalat
    Hjemmelaget rekesalat
  • Ertesuppe med fenabog
    Ertesuppe med fenabog
  • Luftige speltrundstykker
    Luftige speltrundstykker
  • Brownie med peanøttfyll og sjokoladefrosting
    Brownie med peanøttfyll og sjokoladefrosting
  • Fiskefarse
    Fiskefarse
  • Bollefrikassé - frikassé med kjøttboller
    Bollefrikassé - frikassé med kjøttboller
  • Litt sunnere heidevegger
    Litt sunnere heidevegger

Instagram

Ingen Instragram-bilder ble funnet.

Min andre blogg, Garnkurven

Min tredje blogg, Eventyrstund

Opprett en gratis blogg eller et nettsted på WordPress.com.
  • Følg meg Følger
    • Smakebiten
    • Bli med 81 andre følgere
    • Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
    • Smakebiten
    • Tilpass
    • Følg meg Følger
    • Registrer deg
    • Logg inn
    • Rapporter dette innholdet
    • Se nettstedet i Leser
    • Behandle abonnementer
    • Lukk denne menyen
 

Laster kommentarer...