Ut på tur, aldri sur. Men det kan være godt med noe å bite i underveis, selv når turen ikke er så lang at den krever matpakke. Ferdigkjøpte müslibarer inneholder hvete, og er dessverre ikke spiselige for min del. Sjokolade gir bare kortvarig energi og gjør at jeg klapper sammen etter en liten stund. Men disse hjemmelagede barene var bare helt fantastiske! Oppskriften kommer via jobben, men jeg har endret litt på den.

I følge oppskriften skal det være en eller annen form for frokostblanding eller müsliblanding, men siden jeg ikke hadde det blandet jeg bare sammen av diverse flak og gryn jeg hadde i skapet. Bruk gjerne en av dine favorittblandinger, gjerne med tørket frukt i.

• 2 dl byggflak
• 1 dl speltflak
• 1 dl havregryn
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl hakkede mandler
• 1 dl risflak
• 4 ss brunt sukker (bruk gjerne sukrin dersom du vil ha dem sukkerfrie)
• 2 egg
• 2 eggehviter
• 12 ss peanøttsmør (jeg bruker økologisk peanøttsmør som kun består av peanøtter og litt salt)
• 60 g hakket mørk sjokolade

Bland alle ingrediensene godt. Kna gjerne massen med hendene for å få blandet det skikkelig. Lag barer på bakepapir på stekebrett i passende størrelse. Massen er litt klissete, så det er litt grisete å få formet dem. Press dem litt flate, en god halv centimeter.

Stekes midt i ovnen på 160 grader i 20 – 25 minutter.