Smakebiten

De fleste ulykker skjer på kjøkkenet, og mennene spiser dem…

Main Menu

Gå til innhold
  • Smakebiten
  • Litt om meg
  • Kakegalleriet
  • Oppskrifter
    • Bakst
      • Gjærdeig
      • Kaker
      • Småkaker, kjeks og annen småbakst
      • Julebakst
      • Muffins, cupcakes og popcakes
      • Bakst i jern og på helle
    • Middag
      • Kjøtt
      • Fisk og skalldyr
      • Vegetar
      • Pizza og pasta
      • Supper
      • Tilbehør
    • Forretter
    • Dessert
    • Drikke
    • Sylting, safting og vinlegging
    • Tradisjonsmat
      • Salting og tørking
      • Bakverk
      • Annen tradisjonsmat
      • Middag
    • Lavkarbo/diabetiker
    • Småretter, frokost og melkemat
    • Pålegg
    • Snop og snacks
  • Artikler

Author Archives: Anne-Lise

Makrell i tomat

6. august 2020by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Elsket eller hatet. Hos oss har alle hatt sin periode med skolemat med makrell i tomat. Ekstra kjekt når medelevene holdt seg for nesa. Makrell er rik på omega-3 fettsyrer […]

Read Article →
Pålegg

Rabarbrasyltetøy med hyll

21. juli 2020by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Denne oppskriften fikk jeg av en bekjent da jeg snap’et bilde av rabarbrasaft. Hun er dansk og følgelig er oppskriften dansk. Nå er nok hyllen omtrent avblomstret så du må […]

Read Article →
Sylting

Ha en fin 17.mai

16. mai 2020by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

I år blir det en rar 17.mai. Første gang å ikke være i byen for å se opptogene. Første gang på 26 år hvor bunaden ikke tas fram. Heller ingen […]

Read Article →
Annen info

Det året jeg fylte femti…

24. mars 2020by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

…det var det året Norge stoppet opp, og attpåtil på fredag den trettende. Et år som vil huskes i lange tider, og hvor vi ikke vet svar på alle spørsmål […]

Read Article →
Annen info

Hvit konfektkake

11. mars 2020by Anne-Lise 1 kommentar

Tiden går, men bloggen består. Om enn litt vanskjøttet for tiden. Mye skjer på hjemmebane og livet som pårørende gjør at man har litt andre prioriteringer. Nok om det, her […]

Read Article →
Dessert, Kaker og småbakst

Lavkarbo pepperkaker

12. desember 2019by Anne-Lise 1 kommentar

Endelig fant jeg ei oppskrift som ikke smaker papp eller sponplate. Smaken er som sagt som baken – den er delt. Disse var hvertfall knallgode. Oppskriften har jeg ikke diktet […]

Read Article →
Julebakst, Lavkarbo

Julekakesesong

30. november 2019by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Desember er en travel måned for de fleste, meg inkludert. Da er det kjekt å kunne være ferdig med julebaksten i god tid, særlig når det blir mange sorter. Nå […]

Read Article →
Julebakst, Lavkarbo

Bakt sopp

27. juli 2019by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Dette er noe som ofte havner på grillen hos oss, men du kan også tilberede det i stekovnen. Smaker veldig godt til både grillmat, vilt og lam. Her er oppskrift […]

Read Article →
grillmat

Når kakebaking blir kjemi

1. mai 2019by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Alle vet at alle ingredienser i en kake spiller en rolle for det ferdige resultatet. Uten hevemidler får du et flatt bakverk, uten egg blir kaken tyngre. Men at en […]

Read Article →
Annen info, Lavkarbo

Tortillas uten mel

5. april 2019by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Hvordan spiser man taco uten tortillas eller tacoskjell? Stort sett masse grønnsaker og kjøttdeig, savnet har ikke vært veldig stort etter hverken skjell eller lefser. Ikke fra meg hvertfall. Men […]

Read Article →
Lavkarbo

Sukkerfri marengs

14. mars 2019by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Endelig fikk jeg til den perfekte marengsen uten sukker. Jeg har prøvd utallige varianter, med tagatesse, sukrin, stevia og blandinger av søtstoffer. Disse har blitt noen rare marengsbunner som forsvinner […]

Read Article →
Lavkarbo

Ford vs Citröen

9. mars 2019by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

«Mamma, kollegaen min lure på om du kan laga ei sjokoladekaga te han»? -kom sønnen og spurte om for litt siden. Sønnen har pleid å ha med sjokoladekake på jobb […]

Read Article →
Kakegalleri

Forsinket godt nytt år 2019!

25. januar 2019by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Bedre sent enn aldri. Litt gøy å se statistikken over innleggene fra år til år. Det er nesten de samme innleggene som havner på topp 10, de bare flytter litt […]

Read Article →
Annen info

Julegeiter tangzhong

15. desember 2018by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Er det noen her i landet som ikke har fått med seg den nye gjærbakstmetoden? Den som har gått som en farsott etter at Kremdott-Elin la den ut på sin […]

Read Article →
Gjærdeig, Julebakst

Sjokoladekake til jernbanens vedlikeholdsavdeling

12. desember 2018by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Sønnen kom en dag og lurte på om han kunne bestille kake hos meg. To av hans kollegaer skulle gå av med pensjon og det skulle stelles i stand avslutningsmøte […]

Read Article →
Kakegalleri

Fire sorter ferdig før advent

28. november 2018by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Har du startet på julebaksten? Det har jeg. På forhånd har jeg lagd opp en del deiger og lagt på kjøl,  så er det raskt gjort å bake ut en […]

Read Article →
Julebakst, Uncategorized

Innleggsnavigasjon

1 2 … 35 Neste →

Søk og du skal finne

Bloggforfatter

Eier og butikksjef for Sunkost Egersund. I tillegg birøkter.
Jeg liker å eksperimentere med mat, både innen baking og matlaging. Fokuset er på hjemmelaget mat fra bunnen av. Siden jeg har hveteintoleranse bruker jeg økologisk spelt i stedet. I tillegg har jeg kuttet ut sitrus (utenom ekte sitron) og svinekjøtt da min revmatiske ektemann reagerer på disse matsortene.
Alle oppskrifter er samlet over mange år og dermed er kilder noe komplisert å opplyse om. Har jeg hentet informasjon annetstedsfra, vil kilder være oppgitt.

Tekst og foto tilhører meg, jamfør loven om opphavsrett § 1. Spør først om du vil låne tekst eller bilder.

Hverdagsblogger

  • Mimsdals verden

Matblogger

  • Bare Holm
  • Kremdott
  • Lavkarbo med Hanne
  • The Sugarfree Baker
  • [kjøkkentjeneste]

Nyttig informasjon

  • Frukt.no
  • Funksjonell Mat

Stikkord

bakst bløtkake brød bygg bær cupcake dessert diabetes egg eple erythritol festkake fiber fisk fløte formkake frukt frø gelé gjærdeig glutenfri grillmat grilltilbehør grovbrød grønnsaker gulrot havre hvetefri julebakst julekaker kake kjeks kjøttdeig korn krydder laks laktosefri lam lav gi lavkarbo marsipan marsipankake melk middag middagstilbehør muffins ost pai poteter pudding pålegg pølse restemat rundstykker saft salat sau sitron sjokolade sjokoladekake småkaker solbær spelt stevia sukkerfri Sukrin Sunkost suppe syltetøy tilbehør tradisjon tradisjonsmat urter utfordring vin

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 75 andre følgere

Goodreads

Meta

  • Registrer
  • Logg inn
  • Entries feed
  • Kommentar-feed
  • WordPress.com

Åhh, nå telte jeg deg også!

  • 1 162 331 hits
Follow Smakebiten on WordPress.com

mytastenor.com

Tidsur

Kategorier

Arkiv

Mest sette innlegg & sider

  • Seilaks - fattigmannslaks
    Seilaks - fattigmannslaks
  • Koking av rogn
    Koking av rogn
  • Bestemors kaviar
    Bestemors kaviar
  • Bollefrikassé - frikassé med kjøttboller
    Bollefrikassé - frikassé med kjøttboller
  • Fiskefarse
    Fiskefarse
  • Luftige speltrundstykker
    Luftige speltrundstykker
  • Stekt morrpølse
    Stekt morrpølse
  • Brownie med peanøttfyll og sjokoladefrosting
    Brownie med peanøttfyll og sjokoladefrosting
  • Glutenfri og lavkarbo paibunn
    Glutenfri og lavkarbo paibunn
  • God gammeldags sviskekake - og en lavkarbovariant
    God gammeldags sviskekake - og en lavkarbovariant

Instagram

Ingen Instagram bilder ble funnet.

Min andre blogg, Garnkurven

Min tredje blogg, Eventyrstund

Blogg på WordPress.com.
Avbryt
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Infokapselsretningslinjer