Ha en fin 17.mai
I år blir det en rar 17.mai. Første gang å ikke være i byen for å se opptogene. Første gang på 26 år hvor bunaden ikke tas fram. Heller ingen […]
Author Archives: Anne-Lise
Det året jeg fylte femti…
…det var det året Norge stoppet opp, og attpåtil på fredag den trettende. Et år som vil huskes i lange tider, og hvor vi ikke vet svar på alle spørsmål […]
Hvit konfektkake
Tiden går, men bloggen består. Om enn litt vanskjøttet for tiden. Mye skjer på hjemmebane og livet som pårørende gjør at man har litt andre prioriteringer. Nok om det, her […]
Lavkarbo pepperkaker
Endelig fant jeg ei oppskrift som ikke smaker papp eller sponplate. Smaken er som sagt som baken – den er delt. Disse var hvertfall knallgode. Oppskriften har jeg ikke diktet […]
Julekakesesong
Desember er en travel måned for de fleste, meg inkludert. Da er det kjekt å kunne være ferdig med julebaksten i god tid, særlig når det blir mange sorter. Nå […]
Bakt sopp
Dette er noe som ofte havner på grillen hos oss, men du kan også tilberede det i stekovnen. Smaker veldig godt til både grillmat, vilt og lam. Her er oppskrift […]
Når kakebaking blir kjemi
Alle vet at alle ingredienser i en kake spiller en rolle for det ferdige resultatet. Uten hevemidler får du et flatt bakverk, uten egg blir kaken tyngre. Men at en […]
Tortillas uten mel
Hvordan spiser man taco uten tortillas eller tacoskjell? Stort sett masse grønnsaker og kjøttdeig, savnet har ikke vært veldig stort etter hverken skjell eller lefser. Ikke fra meg hvertfall. Men […]
Sukkerfri marengs
Endelig fikk jeg til den perfekte marengsen uten sukker. Jeg har prøvd utallige varianter, med tagatesse, sukrin, stevia og blandinger av søtstoffer. Disse har blitt noen rare marengsbunner som forsvinner […]
Ford vs Citröen
«Mamma, kollegaen min lure på om du kan laga ei sjokoladekaga te han»? -kom sønnen og spurte om for litt siden. Sønnen har pleid å ha med sjokoladekake på jobb […]
Forsinket godt nytt år 2019!
Bedre sent enn aldri. Litt gøy å se statistikken over innleggene fra år til år. Det er nesten de samme innleggene som havner på topp 10, de bare flytter litt […]
Julegeiter tangzhong
Er det noen her i landet som ikke har fått med seg den nye gjærbakstmetoden? Den som har gått som en farsott etter at Kremdott-Elin la den ut på sin […]
Sjokoladekake til jernbanens vedlikeholdsavdeling
Sønnen kom en dag og lurte på om han kunne bestille kake hos meg. To av hans kollegaer skulle gå av med pensjon og det skulle stelles i stand avslutningsmøte […]
Fire sorter ferdig før advent
Har du startet på julebaksten? Det har jeg. På forhånd har jeg lagd opp en del deiger og lagt på kjøl, så er det raskt gjort å bake ut en […]
Råsaft av eple
I år fikk jeg en kasse epler, og da benyttet jeg sjansen til å lage eplesaft. Det ble gjort for mange år siden da vi bodde med stor hage og […]
Eplemos
Epledagen er blitt flyttet. Tidligere var det 17 oktober som var den store epledagen, men i Norge har den blitt flyttet til siste tirsdag i september pga den norske eplehøsten. […]
