Av og til er det greit med mat man kan lage alt i ett. Mat som passer seg selv mens man gjør andre ting. Derfor ble det en form med grønnsaker og fisk i komfyren i dag. Enkelt og greit.

Til 4 voksne brukte jeg da:

• ca 600 g laksefilét
• 6 middels store poteter
• 3 store gulrøtter
• 1/2 blomkål
• 2 vårløk
• Herbamare urtesalt
• Ca 2 ss olivenolje
• Ca 2 dl kremfløte
• (Gressløk)

Skrell poteter og gulrøtter. Er potetene fine, kan du beholde skrellet på og bare skrubbe dem godt. Skjær dem i tynne skiver. Riv blomkålet på grovt rivjern, og skjær vårløken i skiver. Ha det oppi en smurt ildfast form og dryss over ca 2 ts Herbamare. Legg filétene oppå grønnsakene og ringle over litt olivenolje. Hell over fløten.

Legg på lokk eller dekk formen med aluminiumsfolie. Stekes på 175 – 200 grader i en god time. Hos meg kolliderte middagen med brødbaksten, så jeg stekte alt på en gang på varmluft, og serverte middagen med nystekt brød til. Dryss eventuelt over klippet gressløk til pynt

Det ble også en rest igjen til husbonden som jobber på ettermiddag/kveld…