Hvordan variere kjedelig hverdagsstekt fisk? Jo, med mann avgårde på jobb-tur i utlandet blir det gulrotstuing til fisken. Det er noe han aldri har vært glad i, og dermed har det ikke blitt laget siden de to eldste guttene var små.

Det blir sånn omtrentlig med mengdeangivelse, jeg slumper mye når jeg lager mat. Kanskje det er slik som kommer med alderen?

Uansett, skrell og skjær 4-5 gulrøtter i skiver. Kok dem møre i lettsaltet vann.

Hell av nesten alt kokevannet og smelt ned en klatt med smør. Rør på mel (speltmel), 3-4 ss ca. Spe med melk og evt litt av kokekraften.

Smak til med salt, pepper og muskat. Om du syns dette ser plundrete ut, kan du gjerne sile av gulrøttene og lage tykk hvit saus først, og deretter ha oppi gulrøttene igjen.

Torskefileter krydres med salt og kvernet pepper og stekes i stekepanne. Serveres med poteter, evt blomkål og gulrotstuingen.