Sånn midt i uka kan det passe med en liten dessert, og er den av den sunne varianten så får samvittigheten det også litt bedre. Jeg har lekt meg litt med chiafrøene – som jeg har stående klar i kjøleskapet som gelé. Og resultatet ble en frisk og god dessert.

Dette trenger du til 2 porsjonsglass:

• 1 neve frosne solbær 
• 2 rause spiseskjeer chiagelé
• 1 banan
• ca 1 dl Tropicana eplejuice (eller annen eplejuice)

Kjøres med stavmikser til solbærene er knust og alt er fint blandet. Fyll i porsjonsglass og sett i fryseren et par timer.