Pølser er ikke min favoritt, ikke til grilling om sommeren en gang. Ok da, jeg liker ikke pølser. Men av og til tvinger de seg fram i heimen, og da stort sett av varianten laget av hvitt kjøtt. Denne gangen havnet de i lapskausen… Lapskaus er nemlig de voksne barnas favorittmat. «Åh mamma, kan du ikke lage vanlig norsk mat..» er omkvedet til 15-åringen når jeg wok’er.

Så her er omtrentlig mengde til 3-4 personer, alt etter hvor sultne de er.

• 3 middels gulrøtter
• 3-4 rause skiver kålrabi
• 10 middels poteter
• 3 vårløk
• 5 middagspølser av kylling/kalkun
• Herbamare urtesalt

Skrell og skjær grønnsaker i biter og kok dem nesten møre i vann tilsatt urtesalt. Ha i pølser i biter og kok til lapskausen har den konsistensen du vil ha. Noen vil ha den helt sundkokt, mens andre vil se hva den består av… Smak til med urtesalt og server med flatbrød.