Hva med å overraske din kjære med en rosa vaffel i anledning Valentines day? Du kan bruke din egen vaffeloppskrift og sette farge på den med fargepasta. Flytende konditorfarge gir for svak farge.

Eller du kan bruke min oppskrift på vafler som har vandret fra min manns farmor via min svigermor til meg.

• 1 liter hvetemel (jeg bruker spelt)
• 8 ss sukker (evt splenda/sukrin)
• 1 ts natron
• 1 ts kardemomme
• 1 ts vaniljesukker (en kvart ts malt vanilje)
• 3 egg
• 4 dl kulturmelk
• 4 dl H-melk
• 1/2 kopp smeltet smør

Vil du ha grove vafler kan du tilsette et par spiseskjeer med FiberFin.

Bland det tørre og tilsett det flytende. Ha i smøret tilslutt. La røren svelle en stund før steking.