Cupcakes med prim

Cupcakes blir stort sett dekorert med en eller annen form for ostekrem. Vel, prim er en slags ost, så hvorfor ikke prøve ut en prim-krem?

Her er forsøket mitt, det blir nok muligens justert litt etterhvert.

Ingredienser til 12 muffins/cupcakes

  • 4 egg
  • 125 g mykt smør
  • 1 dl kulturmelk
  • 175 g sukker
  • 225 g fin spelt
  • 3 ts bakepulver
  • 1 ts kanel
  • 1 ts kardemomme

Krem/topping:

  • 75 g prim
  • 100 g philadelphia
  • 1 ts ekte vaniljesukker
  • ca 200 g melis

Alt til deigen blandes sammen og has i muffinsformer. Sett gjerne papirformer i muffinsbrett for å holde på fasongen. Stekes ved 175 grader til de er gjennomstekt. Prøv med en kakepinne, jeg tok ikke tiden… Et kvarter – tjue minutter kanskje. Avkjøl på rist.

Bland alt til kremen med en mikser og stryk det på de avkjølte muffinsene. Ha evt på strøssel eller annen pynt. Kremen blir for løs til å kunne sprøytes, så den vil jeg eksperimentere litt mer med..

 

Reklamer

One response to “Cupcakes med prim

  1. Mmmmm, de cupcakene så kjempegode ut, og veldig spesielt å bruke prim. Kunne tenkt meg å lage slike 🙂

    Ha en fin uke Anne-Lise 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s