Denne oppskriften har jeg hatt liggende i mange år, og hvor jeg har funnet den husker jeg ikke nå. Men en spennende vri på jordbærene er det.
Dette trenger du:
- 10 pepperkorn
- 75 g brunt sukker
- 1 splittet vaniljestang
- 1 dl vann
- 500 g jordbær
Knus pepperkornene lett. Ha dem i en gryte sammen med sukker, vann og vaniljestangen. I mangel av vaniljestang brukte jeg 1/2 ts malt vanilje i stedet. Kok opp og avkjøl laken. Rens jordbærene og ha dem i en skål. Hell den avkjølte laken over og sett det hele kaldt i minst 30 minutter før servering.
Serveres med vaniljeis eller vaniljekesam.
Smakebiten 