Dansk kålgryte med kjøttdeig

Denne oppskriften er opprinnelig dansk og er utrolig enkel å lage.

 

De mengdene jeg oppgir her, laget jeg til tre voksne. Men det hadde vært mat nok til en person til, og særlig siden gryten egentlig skal serveres med brød til – helst dansk rugbrød.

  • 1/3 stort kålhode
  • 3 store gulrøtter
  • 1 løk
  • 400 g karbonadedeig
  • litt smør til steking
  • en god kvast frisk timian
  • salt og pepper
  • litt vann

Snitt kålen i fine strimler. Skjær gulrøtter og løk i små biter.

Smelt smør i en jerngryte og surr kålen til den er myk og begynner å brunes. Stek kjøttdeigen samtidig i en stekepanne. Ha gulrøtter, løk og kjøttdeig oppi kålen og ha i litt vann. Ha i hakket timian og smak til med salt og pepper. La gryten trekke under lokk til alt er mørt.

På dansk vis serveres gryten med dansk rugbrød, øl og akevitt.

Reklamer

2 responses to “Dansk kålgryte med kjøttdeig

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s