Denne oppskriften er opprinnelig dansk og er utrolig enkel å lage.

De mengdene jeg oppgir her, laget jeg til tre voksne. Men det hadde vært mat nok til en person til, og særlig siden gryten egentlig skal serveres med brød til – helst dansk rugbrød.

• 1/3 stort kålhode
• 3 store gulrøtter
• 1 løk
• 400 g karbonadedeig
• litt smør til steking
• en god kvast frisk timian
• salt og pepper
• litt vann

Snitt kålen i fine strimler. Skjær gulrøtter og løk i små biter.

Smelt smør i en jerngryte og surr kålen til den er myk og begynner å brunes. Stek kjøttdeigen samtidig i en stekepanne. Ha gulrøtter, løk og kjøttdeig oppi kålen og ha i litt vann. Ha i hakket timian og smak til med salt og pepper. La gryten trekke under lokk til alt er mørt.

På dansk vis serveres gryten med dansk rugbrød, øl og akevitt.