Fullkornskjeks av spelt

Disse kjeksene er smakfulle og passer veldig godt på ostebordet. Eller bare på en helt vanlig hverdag, med en skive brie eller brunost på. Ene sønnen syns de minnet om en mellomting mellom Kornmo og Kapteinkjeks. Hvor oppskriften kommer fra, husker jeg ikke. Sannsynligvis fra et eller annet ukeblad for mange år siden.

Speltkjeks

  • 500 g sammalt fin spelt
  • 1 ss bakepulver
  • 2 ss sukker eller annen sukkererstatning. Husk å redusere i forhold til søtningsgraden om du bruker et steviaprodukt.
  • 150 g smør
  • ca 2,5 dl lettmelk

Bland det tørre og smuldre inn smøret. Elt deigen sammen med melken. Kjevles ut med en gang, et par millimeter tykk. Stikk ut kjeks og stek dem gylne ved 200 grader i 10-12 minutter. Avkjøl på rist.

Speltkjeks

 

Speltkjeks

Reklamer

One response to “Fullkornskjeks av spelt

  1. Tilbaketråkk: Fullkornskjeks av spelt | Blopp.no·

Jeg setter stor pris på et par ord fra deg som leser.

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.