Havrekjeks for n’te gang

Havrekjeks er greit å ha på lur, og det baker jeg stadig vekk. Jeg har tidligere skrevet om dem her på bloggen, men en god oppskrift kan gjentas. Litt endringer har det blitt underveis. I stedet for å erstatte sukker med stevia, har jeg heller bare halvert den totale sukkermengden. De smaker like godt om de ikke er så søte. Kjempegode med brunost, fantastiske med brie.

Havrekjeks

  • 500 g havregryn
  • ca 500 g fin spelt
  • 200 g sukker
  • 250 g smør
  • 3 ts hornsalt
  • 1 ts natron
  • 4 dl melk

Kok opp melk og smelt smøret i melken. Bland havregryn, sukker, hornsalt og natron i en bolle og hell over den varme melkeblandingen. Ha i speltmelet til slutt. Juster mengde mel til en deig du kan kjevle ut.

Kjevle ut litt av deigen om gangen på melet bakebord og stikk ut kjeks. Ta restene og bland med ny deig som kjevles ut. På denne måten slipper du å sitte igjen til slutt med en hard deigklump som ikke lar seg kjevle.

Legg kjeksene på stekebrett og stek dem på 200 grader til de er lett gyldne. Avkjøl på rist. Oppbevares i boks med tett lokk. Kan oppbevares lenge, hvis de får stå i fred vel og merke..

Havrekjeks

Reklamer

One response to “Havrekjeks for n’te gang

  1. Tilbaketråkk: Havrekjeks for n’te gang | Blopp.no·

Jeg setter stor pris på et par ord fra deg som leser.

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.