Disse minibaguettene er helt suverene til supper, til grillmaten eller som ventemat. Varier gjerne urtene etter hva du har eller får kjøpt. Disse er med bl.a frisk ramsløk, men du kan fint bruke tørket eller droppe det helt. Evt kan du ha i litt hvitløk i stedet.

• 2,5 dl lunkent vann
• 1 ss rømme
• 2 ss olivenolje
• 1,5 ts salt
• 1,5 ss honning
• 1/2 pakke gjær
• ca 1 neve blandede, hakkede urter (oregano, ramsløk, persille, timian..)
• 1 toppet ss fiberfin
• 2 dl grovmalt emmer (eller grov spelt)
• ca 3,5 dl siktet spelt til en passe løs deig

Bland sammen vann, rømme, olje, salt og honning. Rør ut gjæren. Ha i urtene og det grove melet. Bland godt. Tilsett siktet spelt til en passe løs, men ikke klissete deig. hev godt opp, 30-45 minutter.

Ha deigen på benken og del i 10 emner. Rull tynne pølser som passer til stekebrettet. Etterhev en halvtimes tid før du steker dem på 225 grader nest øverst i stekovnen til de er fint gylne, 10-12 minutter.

Avkjøl på rist.