Makrell i tomat

Elsket eller hatet. Hos oss har alle hatt sin periode med skolemat med makrell i tomat. Ekstra kjekt når medelevene holdt seg for nesa. Makrell er rik på omega-3 fettsyrer som er viktige for både hjernens utvikling og for hjertehelsa vår. Og har du tilgang på fersk makrell er det en enkel sak å lage pålegg til vinterens matpakker.

Dette trenger du:

  • ca 1,5 kg benfri makrellfilet

Saus:

  • 600 g tomatpuré
  • 1 dl olivenolje
  • 1,75 dl fløte
  • 2,5 ss sukker
  • 1 ss salt
  • 0,5-1 ts pepper
  • 0,5 ss eddik

Bland alt til sausen og legg filét og saus lagvis i en ildfast form. Dekk formen med lokk eller folie og sett formen i stekeovnen ved 200 grader i ca 45 minutter.

Avkjøl og fordel i passe bokser og frys ned.

Jeg setter stor pris på et par ord fra deg som leser.

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..