Jeg har lenge gått og fablet med tanken på å prøve Elvis’ favorittsmørbrød. Det egner seg hverken for lavkarbofantaster eller Grete Roede tilhengere. Google gir utallige treff på dette smørbrødet, men hovedingrediensene er stort sett de samme; peanøttsmør, banan og bacon på hvitt brød.

Nå droppet jeg det hvite brødet og tok heller et par skiver skikkelig grovt speltbrød med solsikkekjerner. Disse ble så smurt med et godt lag peanøttsmør. Den ene ble deretter dekket av banan og litt honning. Den andre ble det lagt stekt bacon på. Så ble disse to skivene lagt sammen og smurt med smør på utsidene.

Deretter ble de stekt i pannen i fett fra baconet. Mektig og merkelig kombinansjon, men det var godt.

Så om du lot deg friste av dette, kan du jo høre på Hound Dog med den berømte hoftevrikkingen mens du forbereder toasten. Håper det smaker!