Smakebiten

De fleste ulykker skjer på kjøkkenet, og mennene spiser dem…

Main Menu

Gå til innhold
  • Smakebiten
  • Litt om meg
  • Kakegalleriet
  • Oppskrifter
    • Bakst
      • Gjærdeig
      • Kaker
      • Småkaker, kjeks og annen småbakst
      • Julebakst
      • Muffins, cupcakes og popcakes
      • Bakst i jern og på helle
    • Middag
      • Kjøtt
      • Fisk og skalldyr
      • Vegetar
      • Pizza og pasta
      • Supper
      • Tilbehør
    • Forretter
    • Dessert
    • Drikke
    • Sylting, safting og vinlegging
    • Tradisjonsmat
      • Salting og tørking
      • Bakverk
      • Annen tradisjonsmat
      • Middag
    • Lavkarbo/diabetiker
    • Småretter, frokost og melkemat
    • Pålegg
    • Snop og snacks
  • Artikler

Category Archives: Diverse

50-årsdag

12. mai 2017by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

50 år, den rundeste dagen i livet – som en av guttene sa. En dag som jubilanten egentlig ikke ville feire, han ville bare «se om noen stakk innom» – […]

Read Article →
Diverse

Avokadodip

2. juli 2015by Anne-Lise 2 kommentarer

Avokado er en undervurdert frukt. Den er proppfull av næringsstoffer og sunt fett. De fleste kjenner den som ingrediens i guacamole, dipen som serveres til texmex-mex-retter som taco og nachos. […]

Read Article →
Diverse

Fløyelsgrøt, smørgrøt – samme sak

25. mars 2014by Anne-Lise 1 kommentar

Fløyelsgrøt eller smørgrøt er egentlig bare tjukk, hvit saus. I tidligere tider var dette en litt finere grøt siden det var mye smør i den og den ble kokt på […]

Read Article →
Diverse, Tradisjonsmat

Svigermors gomme

4. desember 2013by Anne-Lise 1 kommentar

Gomme er et naturlig tilbehør til lefser, og det finnes sikkert like mange måter å lage den på som det finnes lefsevarianter. Hjemmefra kan jeg huske såvidt min mor kokte […]

Read Article →
Diverse, Tradisjonsmat

Grøt av byggflak, mettende og sunn

1. november 2013by Anne-Lise 9 kommentarer

Bygg har blitt et litt glemt kornslag, men det har utrolig mange helsefordeler. Det er blant annet mer effektivt mot høyt kolesterol enn havre. Mer om byggen kan du lese […]

Read Article →
Diverse, Tradisjonsmat

Rabarbrasirup til f.eks limonade

30. september 2013by Anne-Lise 2 kommentarer

Tidlig på sensommeren tok jeg resten av rabarbrastilkene og la i fryseboksen. Akkurat da hadde jeg ikke tid til å gjøre noe med dem. Planen var å lage rabarbrasirup, en […]

Read Article →
Dessert, Diverse

Granola med chiafrø

10. september 2013by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Grynkrukken har vært tom en stund, så nå var det på tide å få laget mer frokostblanding – eller granola som det så fint heter. Her i heimen går slik […]

Read Article →
Diverse

Varm rabarbrasuppe, da er det sommer

27. mai 2013by Anne-Lise 4 kommentarer

Rabarbraen har blitt høstet noen ganger allerede og blitt til rabarbragrøt. Denne gangen ble det rykende varm rabarbrasuppe – som jeg også rakk å få tatt bilde av. Varm rabarbrasuppe […]

Read Article →
Dessert, Diverse

Granola med kakao og lucuma

8. april 2013by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Som nevnt kjøper jeg med meg nye matvarer fra jobb for å prøve ut hva jeg faktisk selger. Mye lettere å selge varene med den metoden. Rå kakao var jeg […]

Read Article →
Diverse

Lefseruller med laks

25. desember 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Disse lefserullene passer til det meste. Man kan bruke dem som forrett, i matpakken på jobb/skole eller til niste i sekken på fottur. Enkle å lage er de også. Passende […]

Read Article →
Diverse, På middagsbordet

Granola til frokosten

5. oktober 2012by Anne-Lise 4 kommentarer

Granola er en typisk amerikansk ristet frokostblanding. Den består bl.a av korn, nøtter, frø og tørket frukt. Selv liker jeg godt crispy frokostblandinger, og klarer ikke tanken på tørre havregryn […]

Read Article →
Diverse

Tomat og mozzarella – caprese

28. august 2012by Anne-Lise 2 kommentarer

Superenkel lunsj eller et litt-sulten-men-har-ikke-lyst-på-mat-måltid… Den kan også serveres ved siden av grillmat, og kanskje den smaker godt til stekt fisk? Det har jeg til gode å prøve ut.   […]

Read Article →
Diverse, På middagsbordet

Agurksalat

20. august 2012by Anne-Lise 1 kommentar

Klassisk tilbehør til både kokt og stekt laks. Og intet hokus-pokus å lage den heller. Det beste er om den får stå og trekke natten over, men det går også […]

Read Article →
Diverse, På middagsbordet

Dampede blåskjell

15. juli 2012by Anne-Lise 1 kommentar

Nykokte blåskjell er skikkelig snadder. Aller best smaker de om man koker selvplukkede skjell på bål i sjøkanten sammen med sandkrabber, albueskjell og muslinger. Men det er ikke mannen min […]

Read Article →
Diverse

Aromatisert sukker

12. juli 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Jeg liker ekte smaker, naturlige smaker. Og har man en hage med urter, er det veldig enkelt å lage sin egen smakstilsetter.  Det gjøres enkelt ved å tilsette friske urter […]

Read Article →
Diverse

Polentagrøt

27. juni 2012by Anne-Lise Legg igjen en kommentar

Grøt er gammel tradisjon i Norge, og hverdagsgrøten besto av vann og bl.a byggemel. Til fest ble det laget rømmegrøt. Og hvem har vel ikke spist havregrøt til frokost? I […]

Read Article →
Diverse, Tradisjonsmat

Innleggsnavigasjon

1 2 3 Neste →

Søk og du skal finne

Bloggforfatter

Eier og butikksjef for Sunkost Egersund. I tillegg birøkter.
Jeg liker å eksperimentere med mat, både innen baking og matlaging. Fokuset er på hjemmelaget mat fra bunnen av. Siden jeg har hveteintoleranse bruker jeg økologisk spelt i stedet. I tillegg har jeg kuttet ut sitrus (utenom ekte sitron) og svinekjøtt da min revmatiske ektemann reagerer på disse matsortene.
Alle oppskrifter er samlet over mange år og dermed er kilder noe komplisert å opplyse om. Har jeg hentet informasjon annetstedsfra, vil kilder være oppgitt.

Tekst og foto tilhører meg, jamfør loven om opphavsrett § 1. Spør først om du vil låne tekst eller bilder.

Matblogger

  • Bare Holm
  • Kremdott
  • Lavkarbo med Hanne
  • [kjøkkentjeneste]

Nyttig informasjon

  • Frukt.no
  • Funksjonell Mat

Stikkord

bakst bløtkake brød bygg bær cupcake dessert diabetes egg eple erythritol festkake fiber fisk fløte formkake frukt frø gelé gjærdeig glutenfri grillmat grilltilbehør grovbrød grønnsaker gulrot havre hvetefri julebakst julekaker kake kjeks kjøttdeig korn krydder laks laktosefri lam lav gi lavkarbo marsipan marsipankake melk middag middagstilbehør muffins ost ostekake ostekrem pai poteter pudding pålegg pølse restemat rundstykker saft salat sau sitron sjokolade sjokoladekake småkaker solbær spelt stevia sukkerfri Sukrin Sunkost suppe syltetøy tilbehør tradisjon tradisjonsmat urter

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med blant 79 andre følgere

Goodreads

Meta

  • Registrer
  • Logg inn
  • Entries feed
  • Kommentar-feed
  • WordPress.com

Åhh, nå telte jeg deg også!

  • 1 283 226 hits
Follow Smakebiten on WordPress.com

mytastenor.com

Tidsur

Kategorier

Arkiv

Mest populære innlegg og sider

  • Skvallerkålsuppe
    Skvallerkålsuppe
  • Sukkerfri marengs
    Sukkerfri marengs
  • Bløtkake uten sukker
    Bløtkake uten sukker
  • Hjemmelaget rekesalat
    Hjemmelaget rekesalat
  • Grunnoppskrift på sukkerbrød - med speltmel
    Grunnoppskrift på sukkerbrød - med speltmel
  • God gammeldags sviskekake - og en lavkarbovariant
    God gammeldags sviskekake - og en lavkarbovariant
  • Grunnoppskrift på loff med spelt
    Grunnoppskrift på loff med spelt
  • Negerskjorte
    Negerskjorte
  • Luftige speltrundstykker
    Luftige speltrundstykker
  • Ekte rømmegrøt - laget med speltmel
    Ekte rømmegrøt - laget med speltmel

Instagram

Ingen Instragram-bilder ble funnet.

Min andre blogg, Garnkurven

Min tredje blogg, Eventyrstund

Opprett en gratis blogg eller et nettsted på WordPress.com.
  • Følg meg Følger
    • Smakebiten
    • Bli med 79 andre følgere
    • Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
    • Smakebiten
    • Tilpass
    • Følg meg Følger
    • Registrer deg
    • Logg inn
    • Rapporter dette innholdet
    • Se nettstedet i Leser
    • Behandle abonnementer
    • Lukk denne menyen
 

Laster kommentarer...