Hvert år har husbond og yngste sønn et pepperkakehusprosjekt. De står for tenking og baking, så blir som regel pyntingen overlatt til meg da det er alt for «putlete»…

Oppskriften fant de to mesterbakerne i bladet Glad i Mat som gis ut av ICA-kjeden. Og om du vil bruke samme oppskrift, finner du den hos Glad i Mat. Forskjellen er at jeg her er brukt fint speltmel i stedet for hvetemel.

Taket er dekket med melisfondant, laget av melis, eggehvite og glukose. Den tørker fort, så man må være rask med utformingen.

Dekorasjonene er laget med icing: Melis, eggehvite og litt sitronsaft. Jeg har hentet litt inspirasjon fra rosemalingskunsten, uten sammeligning forøvrig…

 Den observante leser ser muligens at jeg har tegnet inn ODAL-runen på døren, runen for beskyttelse av eiendom, folk og fe.