Sitronkake med valmuefrø

En liten kakebit til kaffen er ikke å forakte. Og da mener jeg liten… En kake i form størrelse 18 var akkurat passe til 5 voksne og to besøkende tantebarn på 13 og 9. De fikk servert kaken med sjokolademilkshake og var storfornøyde. Kaken falt godt i smak hos dem – den knaste så godt med alle frøene.

Dette trenger du til en rund form på 18 cm.

  • 2 egg
  • 175 g sukker
  • 50 g smør
  • 1,2 dl melk
  • 180 g siktet spelt
  • 1 ss valmuefrø
  • 1,5 ts bakepulver
  • revet skall og saft av 1/2 sitron

Smelt smøret og ha i melken. Pisk eggedosis av egg og sukker. Ha i smør, melk og sitronsaft/skall. Vend inn siktet speltmel og valmuefrø. Hell røren i smurt form. Har du springform holder det å klemme fast bakepulver i bunnen. Jeg smører aldri sidene i slike former, da holder kaken fasongen bedre.

Stek kaken nest nederst i stekeovnen på 175 grader i ca 35 minutter. Sjekk med en kakepinne underveis.

Avkjøl kaken og ha på melisglasur smakt til med litt sitronsaft.

Reklamer

Jeg setter stor pris på et par ord fra deg som leser.

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.