Sitronkake med valmuefrø

En liten kakebit til kaffen er ikke å forakte. Og da mener jeg liten… En kake i form størrelse 18 var akkurat passe til 5 voksne og to besøkende tantebarn på 13 og 9. De fikk servert kaken med sjokolademilkshake og var storfornøyde. Kaken falt godt i smak hos dem – den knaste så godt med alle frøene.

Dette trenger du til en rund form på 18 cm.

  • 2 egg
  • 175 g sukker
  • 50 g smør
  • 1,2 dl melk
  • 180 g siktet spelt
  • 1 ss valmuefrø
  • 1,5 ts bakepulver
  • revet skall og saft av 1/2 sitron

Smelt smøret og ha i melken. Pisk eggedosis av egg og sukker. Ha i smør, melk og sitronsaft/skall. Vend inn siktet speltmel og valmuefrø. Hell røren i smurt form. Har du springform holder det å klemme fast bakepulver i bunnen. Jeg smører aldri sidene i slike former, da holder kaken fasongen bedre.

Stek kaken nest nederst i stekeovnen på 175 grader i ca 35 minutter. Sjekk med en kakepinne underveis.

Avkjøl kaken og ha på melisglasur smakt til med litt sitronsaft.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s