Grynkrukken har vært tom en stund, så nå var det på tide å få laget mer frokostblanding – eller granola som det så fint heter. Her i heimen går slik mat under navnet «gryn». Nå har jeg i tillegg begynt å utforske chia-frøenes fortreffelighet, så da var det ganske naturlig å putte dem i blandingen. Så kanskje blir det chiagrøt med chiagranola på etterhvert? Da skal nok magen få fart på seg om ikke annet.. Chia er et frø som er proppfull av næring, mer enn jeg skal gå inn på nå. Det får heller komme i et eget innlegg en gang senere.

Uansett. Her er oppskrift på min siste granolavariant.

• 1 dl hel bokhvete
• 1 dl bokhveteflak
• 2 dl chiafrø
• 2 dl byggflak
• 2 dl speltflak
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl gresskarfrø
• 2 dl knuste rå cashewnøtter
• 4 toppede ss råkakaopulver
• 1 ss malt vanilje
• 2 måleskjeer steviosa
• 2 ss honning
• 1 dl Cocosaolje av valgfri variant. Extra virgin er så klart best, men selv bruker jeg Pure da enkelte ikke liker kokossmak.

Bland alt det tørre. Varm opp cocosa og honning og rør det inn i frøblandingen. Hell alt i en stor langpanne og stek på 150 grader i 15 minutter. Ta ut og rør i blandingen og stek 15 minutter til. Sjekk gjerne underveis og rør en gang ekstra. Stekes til blandingen er sprø, pass på at det ikke blir svidd.

Avkjøl og oppbevar i tett boks eller på glass.