Enkelt å greit med alt i en form. Denne er i tillegg uten karbohydrater, og dermed mektig og mettende. Her i heimen har den stått på bordet mange ganger. Oppskriften har jeg fått av min sønn, men hvor han har funnet den vet jeg ikke. Så om noen kjenner igjen sin oppskrift, legg da igjen en kommentar slik at jeg kan kreditere deg.

Dette trenger du til 3 personer.

• 400 g karbonadedeig
• 1 pk tacokrydder, evt 2-3 ss hjemmelaget tacoblanding
• 4 egg
• 85 g tomatpuré
• 1,2 dl fløte
• 1 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 250 g revet ost

Brun karbonadedeigen og tilsett tacokrydderet. Ha det over i en passende form (ca 20×30)

Rør sammen egg, tomatpuré, fløte, salt og pepper. Bland inn 3/4 av osten før du heller det over i formen med karbonadedeig. Dryss over resten av osten.

Stek formen på 175 grader i 30-35 minutter, eller til osten er gyllen.

Serveres med salat, og gjerne rømme og guacamole.