Kanelsnurrer av spelt

Ingenting kan måle seg med nystekt gjærbakst. Det sies at om du ønsker høye bud ved salg av bolig, skal du passe på å bake brød eller boller den dagen det skal være visning slik at lukten av fersk gjærbakst møter eventuelle kjøpere.

Nå har ikke jeg planer om å selge huset, men lukten av ferske kanelboller kan nytes likevel. Dessuten er det veldig greit å ha på lur i fryseboksen.

Oppskriften til kanelbollene finner du i mitt tidligere innlegg. Etter heving, has deigen ut på melet bakebord og formes lett til en litt tykk pølse. Ikke kna deigen.

Til 1/3 av deigen rører du sammen 100 g smør, et par spiseskjeer sukker og like mye kanel.

 

 

 

Kjevle ut pølsen til et rektangel og smør på kanelblandingen. Rull sammen fra langsiden.

Skjær biter av pølsen, 2-3 cm tykke og legg dem på papirkledt stekebrett. Trykk dem lett flate.

 

 

 

Etterhev dem under et klede i en halvtimes tid. Om du vil kan du pensle med et sammenpisket egg og evt strø over perlesukker.

 

 

 

Stek kanelsnurrene litt høyt i ovnen på 225 grader i 6-7 minutter. Avkjøl på rist. Pynt evt med melisglasur ved servering.

Reklamer

2 responses to “Kanelsnurrer av spelt

  1. Mmmmmm, kanelsnurrer! Ingenting er vel som å lukte og spise nystekte kanelboller. Og så er det jo så greit å fryse slike ned og ta dem opp alt etter som anledningen byr seg.

    Jeg har egentlig ikke bakt mye kanelboller, men denne oppskriften har jeg lyst til å prøve, ser interessant ut med spelt i disse snurrene 🙂

    Ha en fin uke Anne-Lise 🙂

Jeg setter stor pris på et par ord fra deg som leser.

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.