Lakrisboller
Min mellomste sønn har en merkelig hang til å lage rare kombinasjoner av mat. To smakfulle, gode ting må jo kunne kombineres – dermed hadde han bringebærsyltetøy på salamien. Søtt […]
Tag Archives: boller
Esser på lur i fryseboksen
Det er alltid greit å ha noe på lur i tilfelle uventet besøk, og gjærbakst slår alltid godt an. Denne gangen ble de esser – eller sukkeresser som det også […]
Kanelsnurrer av spelt
Ingenting kan måle seg med nystekt gjærbakst. Det sies at om du ønsker høye bud ved salg av bolig, skal du passe på å bake brød eller boller den dagen […]
Skoleboller – ikke akkurat skolemat
Hvorfor i alle dager heter det skoleboller eller skolebrød? Det er ikke akkurat det jeg ville sendt med barna i skolesekken da de gikk på skolen… Skolemat eller ikke, godt […]
Vaniljesløyfer – en vri på kanelsnurrer
Dette er en fin måte å variere gjærbaksten på. Bruk oppskriften min på søt gjærdeig med spelt. Til en fjerdedel av deigen rører du ca 100 g smør med noen […]
Søt gjærdeig av spelt
Ja jeg vet det nærmer seg advent og julekakebaking, men jeg fikk så ustyrtelig lyst på gjærbakst. Samtidig liker jeg å ha noe på lur i fryseboksen. Som dere sikkert […]
Berlinerboller til fastelavnssøndag
Fastelavn (tysk: vastel-avent), kvelden før faste, er en gammel hedensk skikk som smeltet sammen med katolisismens fastetid. I den katolske tid var folk forpliktet til å overholde fasten selv om […]
Smakebiten 