Alle oppskrifter på pannekaker jeg har sett, har samme fremgangsmåte. Man blander melk og mel og visper inn eggene. Min, eller egentlig min manns metode er en ganske annen. Denne måten å lage pannekaker på har han fra sin farmor.

Start med 5-6 egg (til 4 personer). Slå dem lett sammen.

Ha i et par spiseskjeer smeltet smør eller matolje, litt salt og et par spiseskjeer med sukker. Rør på mel til du har en ganske fast masse.

Spe med melk til du har en passe tynn pannekakerøre.

La røra stå minst en halv time før du steker tynne pannekaker. Og pannekakene serveres med så mangt. Min favoritt er lønnesirup og bacon. Andre liker blåbærsyltetøy og noen ruller inn pølser i pannekakene. Hvordan spiser du dine pannekaker?