Man tar hva man har, og vips har man en ny matrett…
Utgangspunktet her var en lakseside, oppskåret i serveringsstykker og stekt. Til den ble det servert tagliatelle av spelt med en egenkomponert ostesaus. Og den ble laget omtrent slik:
Passende mengde tagliatelle til 3 voksne ble kokt og silt av. Den ble helt tilbake i gryten sammen med 3 store spiseskjeer Philadelphiaost og 2 sammevispede egg. Da osten var smeltet, hadde jeg oppi ca 2 spisekjeer kaviar, litt pepper og raust med frisk, nyplukket gressløk.
Laks og pasta ble servert med en god grønn salat.
