Daimcookies nok en gang

Jeg har et tidligere innlegg om cookies med daim, men de kan trygt gjentas. Denne gangen er det riktignok ikke jeg som har stått for bakingen, det er minstemann på snart 17. Men cookiene ble så gode at jeg spanderer et innlegg på dem likevel. Passe sprø og og litt myke i midten. Helt perfekte.

  • 3 dl speltmel
  • 1/2 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 100 g smør
  • 1,2 dl brunt sukker
  • 1/2 dl sukker
  • 1 kryddermål malt vanilje
  • 1 stort egg
  • 2 doble daim, hakket i biter
  • 1 dl sjokoladedråper

Rør smør og sukker kremete og bland inn egget. Sett mikseren på lav hastighet og rør inn mel blandet med natron, salt og vanilje. Bland inn sjokoladen for hånd til slutt. Sett deigen på kledt stekebrett med skje. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter, til kantene begynner å bli gylne. Avkjøles på rist.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s