Superenkel lunsj eller et litt-sulten-men-har-ikke-lyst-på-mat-måltid… Den kan også serveres ved siden av grillmat, og kanskje den smaker godt til stekt fisk? Det har jeg til gode å prøve ut.
Her er ingen mengdebeskrivelse, men det du trenger er:
- Mozzarellaost
- Tomat
- Basilikum
- Olivenolje
- salt og pepper, evt urtekrydder i stedet
Skjær tomat og mozzarella i skiver og hakk basilikumen. Anrettes annenhver med tomat og ost med basilikum innimellom og over. Hell over litt olivenolje og dryss over salt og pepper eller urtekrydder. Om du liker oliven kan du ha det også over.
Smakebiten 
En klassiker vi aldri går lei.
Og som kan varieres også… Har prøvd den med en blanding av oster også.