Disse lefserullene passer til det meste. Man kan bruke dem som forrett, i matpakken på jobb/skole eller til niste i sekken på fottur. Enkle å lage er de også.

Passende som forrett til 9-10 personer trengs disse ingrediensene:

• 2 runde lefser, ca 45 cm i diameter
• 2 beger Snøfrisk med dill
• 1 beger Tine kremost til baking
• litt frisk hakket dill
• pepper
• 1 røykt lakseside (vekt vites ikke, da laksen er selvrøykt og ikke veid)

Bløt lefsene og la dem ligge på kjøkkenbenken og trekke fuktighet til de er myke. Rør ostene sammen og smak til med litt pepper. Smør osten utover lefsene og legg på laks i skiver på nesten hele lefsene. Rull sammen og la rullene ligge kjølig minst en time før du skjærer dem i biter.

Dressing:

• 2 ss grov sennep
• 2 ss akasiehonning
• 1 dl olivenolje
• ca 1/2 ts salt
• litt pepper

Røres sammen.

Legg biter av lefse på tallerkenen og legg på en liten klatt med dressing. Server resten av dressingen ved siden av.