Denne kaken fikk jeg litt vennskapelig pes for da jeg la den ut på Instagram. Jeg kalte den en enkel sjokoladekake. Det var den visst ikke…

For meg var det veldig enkelt, og alle som kan bruke en sprøytepose klarer å lage litt ekstra stash på en kake. Pynten er også gjort veldig enkelt, ferdigkjøpte makroner, blåbærkvister fra hagen og litt peppermynteblader.

Denne ble laget til en av sønnene mine som skiftet jobb nok en gang og gikk tilbake til sin gamle jobb som jernbaneelektriker – etter å ha prøvd seg et halvt år som blande- og tappemedarbeider hos Berentsens Brygghus.

Selve kaken er den sedvanlige som går igjen i heimen når det skal være skikkelig søt sjokoladekake, nemlig svigermors oppskrift. Det er samme kake som også vises her, her, her og her. 

Litt tips for hvordan en helt enkel kake kan pimpes litt opp.