Ingen jul uten sirupssnipper

Veldig greit å skape sine egne kaketradisjoner, og på den måten å kunne smake noe annet i familiens juleselskap. Mine sirupssnipper er smaksatt med anis, og de er jeg alene i slekta om å bake.

  • 150 g sirup
  • 150 g sukker
  • 1,5 dl kremfløte
  • 100 g smør
  • 450 g speltmel
  • 1/4 ts pepper
  • 1/4 ts ingefær
  • 1/4 ts anis
  • 1/4 ts kanel
  • 3/4 ts hornsalt
  • 3/4 ts natron

Kok opp sirup, sukker og fløte. Ha i smør og avkjøl til blandingen er lunken. Sikt på det tørre og la deigen stå kjølig til neste dag, eller lenger.

Kjevle tynt ut, deigen skal kjevles så tynt at benkeplaten synes gjennom deigen. Skjær ut snipper og legg en halv skåldet mandel på hver. Stek ved 180 grader ca 5 minutter.

2 responses to “Ingen jul uten sirupssnipper

  1. Tilbaketråkk: Julekakesesongen | Smakebiten·

  2. Tilbaketråkk: Fire sorter ferdig før advent | Smakebiten·

Jeg setter stor pris på et par ord fra deg som leser.

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..