Hvitvinsdampet laks med kremet pasta

 

 

Enkelt å lage, sundt å spise.

Til 2 voksne:

  • ca 300 g laksefilét
  • en god neve basilikum
  • 1-2 hvitløksfedd
  • smør til steking
  • hvitvin
  • salt og pepper
  • 200 g speltpasta, grov eller fin
  • vann til koking
  • 4-5 stilker basilikum
  • 2 rause skjeer Philadelphiaost
  • ca 1 dl fløte
  • salt og pepper

Kok opp vann og salt og legg i pasta. Mens dette koker, smeltes smør i en panne. Surr hvitløk og hakket basilikum til det så vidt begynner å ta farge. Hell i hvitvin i pannen tild et står ca 1 cm opp mot kantene og legg i laksebitene som er krydret med salt og pepper. La dette surre under lokk på middels varme.

Hell av kokevannet på pastaen og sett gryten tilbake på varmen. Ha i ost og la det smelte inn i pastaen. Rør inn basilikum og fløte og smak til med salt og pepper.

Serveres med litt grønt på tallerkenen.

 

Reklamer

2 responses to “Hvitvinsdampet laks med kremet pasta

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s