Konfekt for fordøyelsen
Maten i julen er rimelig tungt fordøyelig, det er det ingen tvil om. Mye fett og sukker, stillesitting og overspising er ganske vanlig. Og resultatet blir en mage som […]
Category Archives: Kosthold og helse
Energibombe til frokost.
I alle år har jeg slitt i mørketiden. Jeg kan omtrent gå i dvale, så jeg er glad jeg ikke bor nordpå og ikke har ordentlig dagslys om vinteren. På […]
Spelt – triticum spelta
Historie Hvor spelten oppstod, er ikke lett å finne ut av i dag, men forskere mener den kan ha sin opprinnelse i nordvestlige deler av Iran. Ved å foreta genetiske […]
Sukrin og FiberFin
Sukrin består av erythritol, et naturlig sukkeralkohol som blant annet finnes i pærer og sopp. Det er ikke kunstig fremstilt, men blir laget av naturlige råstoffer i en naturlig fermenteringsprosess. […]
Revmatisme og kosthold
Personer som har en inflammatorisk revmatisk sykdom har et aktivt immunsystem med aggressive betennelsesceller. Disse cellene lager bioaktive stoffer som formidler betennelsen til celler og vev. Et av disse stoffene […]
Bygg – det nye helsekornet
Historie Bygg er en av de eldste kornsortene vi kjenner til. Den kan dyrkes i nesten ethvert klima, både i tropiske områder og i kalde fjellstrøk. Bygg skiller seg fra […]
Smakebiten 