Marsipan uten sukker
Følelsen av å gjenta meg selv har begynt å dukke opp. Det har gått i sukkerfritt de siste innleggene, men kanskje noen setter pris på å få en fiks ferdig […]
Category Archives: Kort og godt snop
Sukkerfri knekk
Sukkerforbruket er redusert kraftig i husholdningen, for ikke å si omtrent kuttet ut. I det daglige benyttes sukkerfrie alternativer, men så var det det med jul da. Noe julebakst blir […]
Moccakuler
Tips til sunt julesnop du kan lage selv? Ta turen innom nærmeste Sunkostbutikk, så hjelper de deg igang. Selv har jeg fått smaken på disse enkle kulene fra Økosjokolade. Her […]
Hjemmelaget Hapå med Vikingmelk (eller karameller om du vil koke litt lenger)
Min kjære har funnet internetts store oppskriftsverden. Der jeg leter i en kokebok, leter han på internett. Så har han en fiks idé om å bruke tomme vikingmelkbokser til sparebøsse.En […]
Sarah Bernhardt
Sarah Bernhardt var en fransk skuespillerinne, sannsynligvis født utenfor ekteskap siden hun oppga sin onkel som far. Hun regnes som en av de største skuespillerinnene på 1800-tallet, men var også […]
Hjemmelaget marsipan
Yngstesønnens kjæreste kom før påske og lurte på om det var vanskelig å lage marsipan selv. Jeg måtte jo svare som sant var, at det hadde jeg aldri prøvd før. […]
Sukkerfrie mintpletter
Trangen til søtt er et grunnleggende behov hos mennesket, helt fra tidenes morgen. Dessverre har ikke denne trangen forsvunnet samtidig med utviklingen ellers. Derfor er det en ny trend med […]
Lucumakarameller
Alltid kjekt å teste ut noe nytt, og særlig om det er enkelt å lage og med få ingredienser. Slik som disse sukkerfrie «karamellene». Vel, karameller og karameller… Det kan […]
Vaniljefudge
Karameller er slikt jeg aldri får tid til å lage til jul, men i år klarte jeg å få presset inn en halv porsjon Vanilla Fudge etter Manuelas oppskrift 340 […]
Hjemmelagede marshmallows
Som kanskje noen vet, vil en revmatiker reagere med smerter og stivhet når vedkommende spiser noe som er gelatinbasert. Dette fordi norsk gelatin stort sett er basert på svinesvor – […]
Kokosmomser – kan også lages sukkerfrie
Denne oppskriften fikk jeg av min svigerinne for mange år siden. Det er nesten som kokosboller, bare de er firkantede… Og om du lager dem med sukrin og sukrinmelis blir […]
Konfekt for fordøyelsen
Maten i julen er rimelig tungt fordøyelig, det er det ingen tvil om. Mye fett og sukker, stillesitting og overspising er ganske vanlig. Og resultatet blir en mage som […]
Brente mandler
Hvert år tenker jeg alltid at jeg skal lage brente mandler, og hvert år strekker ikke tiden til. Men i år har jeg vært føre var, så denne julen blir […]
Mozartkuler, kopier og etterligninger
Mozart har aldri hatt noe med Mozartkuler å gjøre, det var bare en gimmick påfunnet av konditoren Paul Fürst for å markedsføre sine sjokoladekuler i Mozarts fødeby Salzburg. Siden han […]
Smakebiten 