Avokadodip
Avokado er en undervurdert frukt. Den er proppfull av næringsstoffer og sunt fett. De fleste kjenner den som ingrediens i guacamole, dipen som serveres til texmex-mex-retter som taco og nachos. […]
Avokado er en undervurdert frukt. Den er proppfull av næringsstoffer og sunt fett. De fleste kjenner den som ingrediens i guacamole, dipen som serveres til texmex-mex-retter som taco og nachos. […]
Coleslaw kommer fra nederlandsk koolsla og er en kålsalat. Som regel er den iblandet revet gulrot i tillegg til kål. Min variant er etter «man tar hva man har»-prinsippet. Til […]
Raita er en form for yogurtdressing eller saus fra India, smaksatt med bl.a gurkemeie, mynte og koriander. Denne sausen serveres til sterkt krydret mat. Tzatsiki er den greske varianten av […]
Pesto er noe jeg ikke har verken smakt eller laget tidligere, men min søster har alltid snakket varmt om denne dressingen/dip’en. Basilikum er noe jeg kan bruke til det meste, […]
Dette er en oppskrift jeg fikk av en kokk på Kreta som har spesialisert seg i kretensk kosthold. 1/2 kg gresk/tyrkisk yoghurt (matyoughurt kan til nød brukes dersom du ikke […]