Tzatsiki på gresk vis

Dette er en oppskrift jeg fikk av en kokk på Kreta som har spesialisert seg i kretensk kosthold.

  • 1/2 kg gresk/tyrkisk yoghurt (matyoughurt kan til nød brukes dersom du ikke får tak i den greske)
  • 1/2 agurk
  • 2 hvitløkfedd (jeg har som regel i dobbelt)
  • 2-3 ss virgin olivenolje
  • 1/2 ss vineddik, evt eplesidereddik
  • ca 1/2 ss salt

Riv agurken på et fint rivjern og klem ut fuktigheten. Riv hvitløken. Bland alt og la det trekke i kjøleskap i 1-2 timer. Serveres til gresk salat blant annet. Sommerstid er den veldig fin til grillmat.

Reklamer

One response to “Tzatsiki på gresk vis

  1. Tilbaketråkk: Blomkål/brokkolisalat | Smakebiten·

Jeg setter stor pris på et par ord fra deg som leser.

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.