Kokosmomser – kan også lages sukkerfrie
Denne oppskriften fikk jeg av min svigerinne for mange år siden. Det er nesten som kokosboller, bare de er firkantede… Og om du lager dem med sukrin og sukrinmelis blir […]
Category Archives: Dessert
Barndommens dessert – rødgrøt
Da jeg vokste opp var det vanlig med dessert hver søndag. Er det noe jeg ikke husker nå for tiden, er det å lage dessert hver søndag… Generasjonen før meg […]
Sitronfromasj som kjennes bak ørene…
Sitronfromasj har jeg ikke laget på mange, mange år for vi har utelatt alt sitrus fra kostholdet pga min manns revmatisme. Så var han på et kostholdskurs i forbindelse med […]
Mokkagele
En liten søt avslutning på en helt alminnelig hverdag. Det er ikke alltid så mye som skal til, og når den er så enkel å lage er det jo ingen […]
Bakte epler fra Clara’s Kitchen
Har dere hørt om Clara, den gamle kvinnen på over 90 år som lager mat fra depresjonstiden? Du finner henne på Youtube, filmet av barnebarnet. Hun har egen kokebok også. […]
Kald tyttebærsuppe med konjakk
Jeg har mengder av tyttebær i fryseboksen som liksom ikke blir brukt. Det er begrenset hva det brukes av tyttebærsyltetøy. Trollkrem har jeg laget to ganger og det blir definitiv […]
Smuldrepai med blåbær – sukkerfri
Hageblåbærene bugner i år. Til nå har vi plukket nesten en bøtte, og det er mer i vente. Det meste har havnet i fryseboksen til vintersbruk, litt har havnet i […]
Kjapp-is proppet med antioksidanter
Har du frosne bær i fryseboksen og kremfløte i kjøleskapet er det en enkel sak å lage iskrem til der-og-da konsum. Kokosmelk kan evt brukes i stedet for kremfløte dersom du […]
Glutenfri variant av Oreokake
Oreokake er blitt en «vandrekake», og her i heimen har den også funnet innpass. Men Oreo kan ikke jeg spise, så jeg måtte finne et alternativ dersom jeg ville ha […]
Ostekake med Baileys
Stekte ostekaker er det jeg forbinder med ostekake. Jeg syns de smaker bedre enn de som er laget med ost og kremfløte og stivnet med gelé eller gelatin. Nå er […]
Hverdagsdessert av bygg
Da jeg ble husvarm hos mine svigerforeldre, ble jeg kjent med litt andre matskikker enn de min nordlandske mor hadde. Dessertskikkene hjemme var fruktgrøter, puddinger og friske bær servert med […]
Lavkarbo bringebærpai
Jeg har kjøpt boken Bakeglede uten sukker, mye på grunn av at jeg liker å bake, men også for å prøve å redusere sukkerforbruket. Denne paien har jeg nå testet […]
Tilslørte nissepiker
Så er julen over for denne gang, og man sitter igjen med en mengde julekaker som ikke frister nå i januar. De smaker liksom ikke like godt på denne siden […]
Smakebiten 