Skipskjeks smaker like godt på land
Fra jeg var liten av har jeg vært en ihuga donaldist. Helt til Donald ble modernisert og havnet i vår tidsalder. Nå leser jeg ikke Donald lenger. Men som liten […]
Tag Archives: spelt
Havrekjeks, kapittel 2
Jeg har bakt mer havrekjeks, men denne gangen ble de tynnere og jeg endte opp med nesten 250 kjeks. Det er mye kjevling det… Men det er da verdt strevet, […]
Baguetter av spelt
Baguetter er fint som tilbehør til grillmat, de egner seg veldig fint til å fylle med f.eks salat og reker, eller de kan deles på langs og smøres med smør […]
Nybakt brød til kveldsmaten
Tenk om det hadde vært mulig å formidle lukt via bloggen… Akkurat nå brer det seg en duft av nybakt grovbrød i huset, brødene er ennå glovarme mens jeg skriver […]
Havrekjeks
Det kan være litt greit å ha noe på lur i kakeboksene som ikke bare er søte småkaker. Havrekjeks er litt søtt og litt sundt. Og servert med brunost er […]
Esser på lur i fryseboksen
Det er alltid greit å ha noe på lur i tilfelle uventet besøk, og gjærbakst slår alltid godt an. Denne gangen ble de esser – eller sukkeresser som det også […]
Festbløtkake med sitronfyll
Min svigermor pleier å samle familien til lunsj/middag/kaffe på 17.mai. I Egersund er det to tog denne dagen, først Barnetoget hvor alle skoler deltar, og om ettermiddagen går det såkalte […]
Jeg har jo helt glemt…
…å vise resultatet av neste sjokoladekakeforsøk etter den mislykkede varianten. Vel, her er den. Dette er Cacas’ oppskrift på sjokoladekake til figurformene, hentet fra boken «Kakepynting på nye måter» som ble utgitt […]
Firkløverkake – enklere kan det ikke bli.
Dette er en enkel og grei kake. En kake min svigermor pleier å lage dann og vann. Og den er ikke komplisert å lage. Du trenger: 1 stk sukkerbrød, størrelse […]
Speltrundstykker med Cornells melblanding
Av og til drar jeg hjem saker og ting fra jobb som jeg prøver ut. Denne gangen tok jeg med meg en pakke Cornells halvgrove melblanding, primært brukt i gluten- […]
Litt sunnere heidevegger
Heidevegger er et klassisk hvitt bakverk, men jeg har endret litt på min svigerinnes oppskrift for å få et litt»grovere» resultat. 1 liter melk 100 g gjær 100 g […]
Cupcakes med prim
Cupcakes blir stort sett dekorert med en eller annen form for ostekrem. Vel, prim er en slags ost, så hvorfor ikke prøve ut en prim-krem? Her er forsøket mitt, det […]
Det er ikke alltid størrelsen som teller…
I anledning eldstesønns bursdag, lagde jeg en liten kake som vi tok med på overraskelsesbesøk… Oppskriften finner du her, men jeg har halvert den og stekt den i en form […]
Terteskjell av spelt
Terteskjell fylt med hvit saus, fiskeboller og reker en klassiker fra 70-tallet som fortsatt holder stand. Enkelt og smakfullt – og man får plottet inn en ekstra dag med fisk. […]
Laks med ostepasta
Man tar hva man har, og vips har man en ny matrett… Utgangspunktet her var en lakseside, oppskåret i serveringsstykker og stekt. Til den ble det servert tagliatelle av spelt […]
Kaker til begravelse
Min svigerfar døde brått og ble begravet fredag 20 april. Jeg skulle lage to marsipankaker til minnestunden og grublet mye over hvordan jeg skulle pynte dem. Det føltes feil å […]
Smakebiten 